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2025/10/19(日)
その日の六曜や
食べる時間帯で
吉凶が異なるから
六曜の吉凶に合わせて
食べたい麺料理の
選択基準を決めているよ
今日の六曜は赤口なので
吉凶は時間帯で違うよ
午の刻は吉
午の刻以外は凶
午の刻（11:00〜13:00）
吉のときは
食べたい麺料理
食べるよ
凶のときは
食べたことない麺料理
食べるよ
今回の食事時間は
11:00過ぎなので
六曜＆時間帯は
赤口の吉ランチ
だから
食べたい
麺料理食べるよ♪
・・・・・・・・・・・・・・
以下はお店厳選レポート
それでは
ず〜っと前から
気になっていた
青葉へGo！
京急川崎駅近くにある
ＳＮ：中華そば
（ちゅうかそば）
麺料理のジャンル
店名：青葉
（あおば）
店舗：川崎アゼリア店
（かわさき
あざりあてん）
食べログ★3.38
初訪店
最寄り駅を利用したので
念願の本命の目的訪店
・・・・・・・・・・・・・・
以下はとうちゃこ後レポート
迷うことなく
10:40頃お店の前到着
先客はいなかったよ
超ラッキー♪
お店の外観を撮影
・・・・・・・・・・・・・・
以下は外待ちレポート
外待ち1番目
ＰＰゲット
（ポールポジション）
天候は曇り
気温は18℃くらい
湿度は約70%くらい
外待ちの場所は
地下1階のアゼリア川崎
地下街の中だよ
ラッキー
快適に開店を
待つことができたよ♪
・・・・・・・・・・・・・・
以下は開店後レポート
11:00頃
お店の出入口前の
シャッターが上がって
開店
店長＆店員さんより
「いらっしゃいませ
店内へどうぞ！」
・・・・・・・・・・・・・・
以下は入店後レポート
11:00頃
ようやく
入店できたよ♪
やった〜
超楽しみ♪
店長＆店員さん
「いらっしゃいませ」
調理する店長（男子）
サポートする
店員さん（男子）
2名体制（たぶん）
・・・・・・・・・・・・・・
以下は食券購入レポート
まずは食券購入
【注文方法】
食券制
入り口入った左側に
券売機設置済
【食券購入方法】
ボタン式券売機
（店内設置）
メニューは
店内外に掲示してるよ
【メニュー】
店外：あり
（木製：手書き風）
店内：あり
（券売機：写真あり）
あとね
食べログのメニューで
以前に訪店した人達の
メニューの画像などを
チェックできるよ
僕は事前に注文する
麺料理決めてたから
迷わずに即決
【注文】
①大盛りつけめん
（麺の量：大盛）
初注文
迷うことなく
食券購入
【食券購入】
紙に印字される食券
①大盛りつけめん
料金 1,070円
初めて食べる
青葉のつけめん
超楽しみ
・・・・・・・・・・・・・・
以下は支払いレポート
【支払】
料金 1,070円
支払額 1,000円（千円札）
50円（五十円硬貨）
20円（十円硬貨）
おつり 0円
今回も両替なしで
おつりもなしだよ
小規模外食店は
現金で支払うと喜ぶよ
あと現金で支払う際
両替の回数が減ったり
おつりがなければ
かなり喜ぶよ
お店への応援になるから
やれる日はやってみてね
・・・・・・・・・・・・・・
以下は着座前レポート
【席数】計15席
Ｂ1Ｆ
厨房前
Ｌ型
ローカウンター
15席
（出入口側－7席）
（左側Ｉ8席）
店長＆店員さんから
案内はなかったので
僕が選んだよ
左側Ｉ
奥からから１番目
（手前から8番目）
レフティ問題ない
席へ移動（+0.1）
・・・・・・・・・・・・・・
以下は着座後レポート
11:01頃
着座
おー
なかなか良い席
超ラッキー
・・・・・・・・・・・・・・
以下はコールレポート
【食券】
食券をカウンター上に
置こうとしたら
店員さんが来たから
直接、食券を手渡し
したよ♪
【コール】
麺は太麺に変更したよ
・・・・・・・・・・・・・・
以下は飲み水レポート（1）
飲み物は
セミセルフサービス
卓上に
ピッチャーと
コップが1個
置いてあるよ
コップは
ガラス製（グラス）
飲み物は
お水
コップに
お水を入れてみる
・・・・・・・・・・・・・・
以下は飲み水レポート（2）
まず
お水を飲んでみる
冷たくて美味しい
お水だった（+0.1）
お水も残さないよう
コップに注ぐ量は
飲みきれる適量と
することが大切
お店との
信頼関係を構築する
最初の一歩だよ
・・・・・・・・・・・・・・
以下は味変アイテムレポート
僕は味変しない主義
【味変アイテム】
胡椒のみ（+0.1）
(1) 胡椒（こしょう）
散布型味変アイテム
爽やかな香りを堪能
風味を全体になじませ
素材の味を引き立てる
熱に弱いから入れる
タイミングが重要
香りを飛ばさないよう
注意しながら活用する
味変アイテム
ワクワク
以上、1stシンプルレビュー
・・・・・・・・・・・・・・
2ndレビューは後ほど作成
つづく
それでは続きを
2ndレビュー
・・・・・・・・・・・・・・
以下は①食後レポート
ごちそうさま♪
完飲・完食
美味しかったよ
丼などを
カウンターに上げて
卓上をダスターで
拭いてから離席
口を拭いた
ティッシュペーパーは
持ち帰るよ
・・・・・・・・・・・・・・
以下は評価点
レビューが
追いつかないから
評価点だけ記入するね
・・・・・・・・・・・・・・
麺料理の専門店として
① 大盛りつけめん
を評価するよ
① -1 個別評価（麺料理）
【麺】 4.0／4.0満点
特徴ある全粒粉入りの
多加水の平打ち太麺は
秀逸
【つけ汁】3.9／4.0満点
出汁 4.0／4.0満点
タレ 3.9／4.0満点
油 3.8／4.0満点
動物系のお出汁と
魚介系のお出汁が特徴
優しい醤油
円やかな香味油
【具材】 3.5／4.0満点
焼豚 3.5／4.0満点
青葱 3.5／4.0満点
唐辛子3.5／4.0満点
なると3.4／4.0満点
メンマ3.4／4.0満点
つけ汁内の具材なので
青ねぎの輪切りと
赤唐辛子の粒はつけ汁と
一体化している作品
① -2 個別評価（麺料理総合）
上の①-1より判断
【完成度】3.8／4.0満点
ハイレベルの完成度
① -3 課題提起（麺料理減点）
【課題】±0
大きな課題なし
① -4 複合評価（麺料理加減点）
【特徴】 +0.3
・秀逸な特徴
特徴ある全粒粉入りの
多加水の平打ち太麺は
秀逸（+0.2）
・特徴
動物系のお出汁と
魚介系のお出汁が特徴
（+0.1）
麺がレベチで美味い
【バランス】+0.1
・秀逸なバランス
特になし
・相性バッチリ
麺とつけ汁（+0.1）
持ち上げも良い
バランスも良い
【味変】 +0.1
・味変アイテム
胡椒のみ
（+0.1）
味変アイテム
胡椒のみ
① -5 複合評価（麺料理集計）
上の①-3 + ①-4により
【加減点計】+0.5
加点要素が多かった
【集計】 4.3／4.5満点
ハイレベルの一杯
・・・・・・・・・・・・・・
続いて
① 大盛りつけめん
今回の食事を評価するよ
②-1 複合評価（食事）
今回の食事満足度を
検証するね
【ライブ】 +0.1
座席 +0.1（満足）
調理 -0.1（見えない）
店主等 +0.1（満足）
ＢＧＭ ±0
ライブ感のある席で
調理ライブを堪能したよ
【サービス】+0.2
店主等 +0.1 （満足）
飲み水 +0.1 （満足）
サービス満点
飲み水は美味しい
【店内環境】+0.4
お箸 ±0（ﾘﾀｰﾅﾌﾞﾙ）
レンゲ ±0（標準）
内装 +0.1（お洒落）
店内清掃+0.1（綺麗）
厨房清掃+0.1（綺麗）
後客 +0.1（満足）
綺麗な店内
客層も良い
【丼映え】 ±0
ノーマル
【食後印象】+0.1
好印象
【満足度】 +0.1（満足）
食事は満足
②-2 複合評価（食事集計）
上の②-1より
【加減計】+0.5（+0.8）
max +0.5
加点要素が多すぎたので
上限の+0.5とする
【集計】 4.8／5.0満点
今回の食事を堪能したよ
・・・・・・・・・・・・・・
続いて
① 大盛りつけめん
を再注文することを
検証するね
③-1 再注文（麺料理）
【価格】-0.1
価格は不満足（計1,070円）
※ 上限（想定）
1,000円／1食
【量】+0.1
量は満足
【再注文確定】+0.1
① 大盛りつけめん
再注文確定（+0.1）
再注文確定
③-2 再注文（麺料理集計）
上の③-1より
【加減点計】+0.1
加点要素が多かった
【集計】 4.9／5.0満点
満点
【再注文頻度】
再注文する頻度を
考えてみたよ
① 大盛りつけめん
目標
最大：1回／１ヶ月
最低：1回／６ヶ月
再注文頻度は
あくまで概算だよ
・・・・・・・・・・・・・・
再訪店について検証
続いて
ＳＮ：中華そば
店名：青葉
店舗：川崎アゼリア店
を再訪店することを
検証するね
④-1 再訪店（お店）
【最寄駅】+0.1
乗換駅+0.1
乗降駅±0
最寄り駅は
たまに乗降する駅で
ターミナル駅でもある
【距離】+0.2
最寄り駅から
お店までの
歩行距離は超近い
【外待ち】+0.1
外待ちは
少しあるかも
訪店難易度は低い
【再訪店確定】+0.1
最寄り駅を
降車するときは
目的訪店したい
④-2 再訪店（お店集計）
上の④-1より
【加減計】+0.5
加点要素が多かった
【集計】 5.0／5.0満点
満点だよ
また食べに来るね
【再訪店頻度】
再訪店する頻度を
考えてみたよ
ＳＮ：中華そば
店名：青葉
店舗：川崎アゼリア店
目標
最大：1回／１ヶ月
最低：1回／３ヶ月
再注文頻度は
あくまで概算だよ
・・・・・・・・・・・・・・
次回、注文予定
次回も
・大盛りつけめん
価格 1,070円
または
・つけめん
価格 950円
・中華そば
価格 900円
食べた〜い