2回
2022/11 訪問
大将がにこやかに
車海老
イクラ
白子
2022/11/22 更新
2021/10 訪問
美味しいけれど
友人に誘われて数度うかがっています。雰囲気も良いし、店主も穏やかで真剣。
ワインも美味しかったし、日本酒も美味しい。
鮨も本当に美味しい。
だけど自分で積極的に行こうとは思わないです。
鮨っ食いはあまり来てなさそうな感じです。
店主さんと本当に突っ込んだ話しはできそうにないし、
鮨も美味しいだけ。ああ！ 難癖つけるつもりはありません。すみません。
でも何か琴線に触れるものが無いと、この金額払えないのです。
こういう系の鮨屋さんは、明らかに接待とか外的用途が無いと、
「なぜ行ちゃたのだろう？」と帰りに自問自答してしまうのです。
お鮨を料理として出す、機能としては100点なのですが
何かが足りない。鮨の個性に引き込まれるほどでも無いし、ご主人と本当の関係性を確立できない。
こういう鮨屋さんがすごく増えている。
鮨屋はレストランでは無いと思っています。
やっぱり古いのかな、自分は。
2022/07/31 更新
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以前の投稿では辛めのことを書きましたが、今回の訪問では今までとの印象とはだいぶ変わりました。大将がとてもにこやかになりました。何か良いことがあったのでしょうか？ 別の店のようでした。
鮨は変わらず美味しいです。