小肌穴子さんが投稿したESPRIT C. KEI GINZA（東京/銀座）の口コミ詳細 [食べログ]

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ESPRIT C. KEI GINZA銀座、東銀座、新橋/フレンチ、スイーツ

1回

夜の点数：4.3
- 料理・味 4.3
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.8
  
  |酒・ドリンク 3.9

1回目

2024/06 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.8
- | 酒・ドリンク3.9 ］

堪能しました

虎屋銀座ビルの11階。ワクワクしながらエレベーターに乗りました。

パリのKには星を取る前から何度かうかがっています。パリの友人が圭さんの昔からのファンで連れて行ってもらったのがきっかけです。

エントランスから雰囲気抜群です。ワインセラーの横を通って店内へ。

オープンキッチンでスタッフがたくさんいらっしゃいます。大きなレンジフードが目を惹きます。

各食材の香り、味が解像度高く明確に口蓋に広がり、スッときれいに消えていく料理の数々。
藁焼きされた牛は熟成されたロワールの赤とめちゃくちゃ合いました。何度も目を瞑ってしまいました。

ヴァシュランもフルーツの酸味とあんこソースが合って抜群でした。

エントランス

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カツオのフュメ

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ホワイトアスパラ

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ヴァシュラン

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お店からの返信

ESPRIT C. KEI GINZA

2024/11/30

ご来店、投稿ありがとうございます。ESPRIT C.KEI GINZAも約半年が経過しお客様への御礼やコメントへの返信が出来る体制となってまいりましたので順に返信させていただいております。投稿におきまして雰囲気、料理、デザート、ワインとの相性にもご満足いただけたようで嬉しく思っております。素敵な画像の投稿もありがとうございました。またお食事の機会等ございましたらご来店お待ちしております。

2024/06/20 更新

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