「つけ麺」で検索しました。
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家族二人で支那そば炙り焼豚1,300円、中華そば炙り焼豚1,200円を頂きました。以前お伺いしたときより値段が上がっていましたが、十分なクオリティでした。 支那そばは焼豚の出汁もあってか、コクのある旨味で塩辛さはなく美味しい仕上がりです。中華そばは豚骨ベース、豚骨スープにスッと芯がある感じの仕上がりです。両方ともにボリュームがあり大満足でした。 いつも美味しい一杯ありがとうございます。
2023/10訪問
1回
台湾煮卵980円を頂きました。約3年ぶり、前回が塩で今回は如水流台湾が試してみたかったのでようやく念願かないました。 醤油スープに辣油と愛知県産のひき肉を使っているとのこと。みじん切りされた玉ねぎの歯応えと程よい辛さ、とにかくよく合うコシのある細麺です。とにかく如水さんの麺は美味しい。 普段味わうことのない上質な台湾ラーメンでした。 家族が頼んだ醤油ラーメン煮卵の写真も掲載いたします。 次回はつけ麺に挑戦したいです。 いつも美味しい一杯ありがとうございます。
2023/05訪問
1回
つけ麺1,000円を頂きました。スープは濃厚、魚介系がベース、濃厚ですがスープで割らなくてもそのままいただけます。 麺がもっちりしていて、濃厚スープがよくからみます。こしが強すぎず、柔らか過ぎるということもなく、とてもいいバランスに仕上がっています。 豚角煮は温めてあって、これも美味しく頂けます。 全体が完成度高く、次回は塩頂きたくなりました。 美味しい一杯ありがとうございました。
2023/05訪問
1回
つけ麺と醤油ラーメンの違いに驚愕
2024/09訪問
1回
シンプルな煮干し中華そば
2024/12訪問
3回
味玉付き鶏白湯1,000円をいただきました。やっぱり美味しい、麺とスープだけでも十分に満足できる内容です。鶏チャーシューは甘みがあって麺とスープにしっくりきます。味玉の塩味がアクセントであっという間に完食します。 いつも美味しい一杯ありがとうございます。
2023/07訪問
1回
つけ麺900円、和風ラーメン850円を頂きました。自分が注文したのがつけ麺のため、つけ麺中心の感想です。 約4年ぶりぐらいの食事でしたが、つけ麺のスープ（海苔の風味が好きです）の味と麺の太さ、コシが絶妙です。スープはあっさり、先に進むとゴロっとチャーシューとのり、柚の風味と辛味、とにかくあきません。 あっという間の完食です。 つけ麺の写真は撮るのを忘れてハシで崩してしまいましたが、提供いただくときは綺麗です。 （和風ラーメンも変わらず美味しいです） いつも美味しい一杯ありがとうございます。
2023/06訪問
1回
2021/11訪問
1回
麺が美味しい担々麺に近い辛い一杯
2025/07訪問
1回
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約5年振り、つけそば味玉付1,130円を頂きました。明らかにすべてのクオリティが上がっています。麺はつけ麺としては細め、柔らかいなかにもコシを感じます。つけ汁は七味の辛味の後に柚、塩辛さがなく、風味のあとにコクがあって二段階に変化します。レアスライスのチャーシュー、スープの味より少し濃いめのメンマ、全てのパーツが美味しい。量も満足感があり、この値段でこのクオリティ、つけ麺好きの方は是非。 いつも美味しい一杯ありがとうございます。