5回
2025/03 訪問
季節限定豆乳そば！
2025/05/02 更新
もりそばはお蕎麦もつけ汁も美味
もりそば (850円)
夏野菜のジュレおろしそばも美味しかったがもりそばも捨てがたい...。
お代わりにもりそばを。
元和食を経験されている店主さん、食材の切り方やつけ汁も秀逸です!!
まずはお蕎麦のみ→一味→ネギ、わさび→つけ汁で頂くと、お蕎麦の旨味がよりわかり美味しい！
この時期でもお蕎麦の風味がしっかりあり、原了郭の一味も合う！
つけ汁も美味しいのでつけ汁も。
残ったつけ汁にそば湯、わさび、原了郭の一味を少し投入しフィニッシュ！
いやー良いお店です！
ごちそうさまでした！
2023/08/02 更新
2023/07 訪問
夏野菜のジュレおろしそば
夏野菜のジュレおろしそば (1210円)
あいのり（おろしそばともりそばの二味）にしようと訪れましたが、季節限定のお蕎麦が魅力的でこちらに。
大正解!!
トッピングはあま〜い永平寺産のとうもろこしに甘くて味の濃ゆい福井が誇るトマト、越しのルビーにオクラ、ヤングコーン、ベニーナ！
細切り蕎麦にジュレのおろしの出汁で全てバランス良く纏まった逸品!!
清涼感たっぷりで食べるのが勿体無いなくなるビジュアルでしたが、暫し眺めすぐさま完食（笑）
このお蕎麦、7月末まで予定との事でしたが、延長もあるかもとお仰られてました。
ごちそうさまでした！
2023/08/01 更新
2022/11 訪問
限定蕎麦も美味しく大満足でした！
相変わらずクオリティーの高いお店です(. ❛ ᴗ ❛.)
お蕎麦は勿論、こちらの天麩羅も美味しくて、1杯目は天おろし蕎麦（1430円）を。
こちらのそば汁も秀逸で、何時も天もりそばにしていたのですが、おろしそばも濃くもなく薄くもない絶妙なおろし出汁で美味(｡♡‿♡｡)
細めに打たれた十割そばですが腰、香り共に素晴らしい(・o・)
天麩羅も好みのサクサクタイプでボリュームもあります(•‿•)
限定蕎麦も頂きましょう！
まずはきのこと水菜のあんかけそば（1210円）から。
数種類のきのこが出汁をさらに美味しくし、水菜のシャキシャキ感が良いアクセントに！
餡掛け蕎麦ですが伸びる事なく、コシを保ってます(・o・)
特筆すべきはお出汁の美味しいこと(｡♡‿♡｡)
途中から別皿の生姜、葱を投入するも、合わないはずがないです(灬º‿º灬)♡
餡掛け、生姜、葱で汗が滲み出て来ます(･o･;)
完食完飲！
お次は胡麻が香る豆乳そば（1210円）も頂きましょう(•‿•)
こちらのお出汁も美味しい(・o・)
まろやかな豆乳に芳ばしい胡麻がお蕎麦に絡んで堪りません(・∀・)
途中で別皿の梅、葱、岩海苔？を投入すると梅の酸味で豆乳の甘さが引き立ち更にお箸が進みます(•‿•)
こちらも汗をかきながら完食完飲しました！
以前某蕎麦店で豆乳そば頂きましたが、豆乳とお蕎麦って相性良いですね(◍•ᴗ•◍)✧*。
生憎伺った日は季節はずれの陽気で、汗との戦いでした（笑）
2種類の限定蕎麦共に体の芯から温まり、寒い日に是非食べて頂きたい逸品です(•‿•)
3種類のお蕎麦と天麩羅を頂きましたが、美味しい物は食が進みます(◍•ᴗ•◍)
ごちそうさまでした( ꈍᴗꈍ)
2023/02/14 更新
2022/10 訪問
お蕎麦を始め全てが美味しい！
ランチも美味しくてオススメですが、夜のよいんさんも超オススメです(*^^*)
ありきたりな言い方ですが、お蕎麦を始め全ての物が美味しく、メニュー選ぶのに困ります(笑)
蕎麦友三人で伺いました！
蕎麦サラダ、湯葉豆腐、蕎麦豆腐、だし巻き玉子
、お刺身盛り合わせ、かしわの天ぷら、おろしそば、スダチ蕎麦をお願いしました。
蕎麦サラダは揚げ蕎麦がたっぷり乗ってて写真さえ上手く撮れば映えます(^-^)
パリパリの良い食感でサラダですがお酒も進む一品
だし巻き玉子も抜群に美味しいお出汁がしっかり効いたプルンプルンの大好きなタイプ(*^^*)
お刺身の盛り合わせは新鮮その物で日本酒が止まらない(^^;
こちらの天麩羅がサックサクで火の通り加減も良い塩梅で美味しいんです(^-^)
ランチは必ず天麩羅頼むのですが、天麩羅はマストです！
シメのお蕎麦はおろしそばとスダチ蕎麦にしましたが、よいんさんのおろしそば初めて食べましたが、ここのおろしのお出汁美味しい(゜ロ゜)
十割蕎麦の細麺なのにコシはしっかりあり、大好きなお蕎麦です(*^^*)
スダチ蕎麦も安定の美味しさ(*^^*)
いつももりそばの蕎麦汁がめちゃくちゃ好みで、もりそばばかりオーダーしてしまうのですが、おろしも最高でした(*^^*)
季節限定のお蕎麦も気になるので次回は頂きたいです(^-^)
ビールにクラッシックラガーがあるのも嬉しい(*^^*)
和食を経験されている店主さんの料理はどれも丁寧、美しい盛り付け、美味しい！が止まりません(*^^*)
店内もおしゃれで、交通の便は良いとは言えない立地でも満席、コスパ抜群の大好きなお店です(*^^*)
予約されてから行ってみて下さいね(^-^)
ごちそうさまでした(*^^*)
2022/11/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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福井食い倒れ旅8軒目はよいんさんへ！
久しぶり過ぎて2オーダー
まずは3月末迄の限定、胡麻が香る豆乳蕎麦
に天もりそばをお願いしました！
温かい物を欲する寒いお彼岸。
メニュー名通りクリーミーな出汁で割った豆乳に香り高い胡麻にコシのある十割そば、最高傑作の1杯(｡･ω･｡)ﾉ♡
途中から添えられた梅、岩海苔、葱を豆乳に投入（笑）
梅の酸味と豆乳バッチリ合う(๑♡⌓♡๑)
今週末冷えるらしく月末迄の限定、是非食べて下さいね(•‿•)
4km程自転車走らせ身体の芯から温まる豆乳蕎麦を頂くと汗ダクに。
クールダウンに追加で天もり蕎麦( ◜‿◝ )♡
天ぷらもサックサクで美味しく、お蕎麦はもちろん美味しいのですが、そば汁少し甘めにかわったかな？
店内はオシャレで蕎麦前も美味しくお勧めです！
ごちそうさまでした(•‿•)