2回
2025/03 訪問
蟹のお蕎麦に間に合わず(TT)
福井食い倒れ旅9軒目はご馳走純さんへ!
6600円のコースを頂きました^_^
めぎす茶碗蒸し
ふきのとうの天ぷらふぐの唐揚げ
水ガニしんじょ椀物
かんぱち、かさご、鮪のお造里
和牛たたき
海鼠
能登牡蠣揚げ出し
鶏だし塩そば
デザートはせとか、あまおう、ふじりんご
福井の地酒常山、早瀬浦、花垣、白龍などを頂きました!
今シーズンは純さんのせいこまぜそばが食べられず、ズワイガニの蕎麦を食べようと予約するも3月2週目で終わったとの事(TT)
物腰柔らかくにこやかな若い店主がワンオペで懐石コース、お蕎麦まで手打ちされている^_^
コシのあるやや中太麺は蕎麦専門店顔負けの良いお蕎麦です( ◜‿◝ )♡
多分鶏はひね鶏で弾力あり!
ただ、今回何とも言えないひね鶏のクセ?臭み?を感じたのは気のせいかな?
能登牡蠣はクリーミーさがなく残念…。
ただ、何時も美味しいので今回だけだと思うのとコスパは良いのでまたお邪魔します^_^
ごちそうさまでした^_^
2025/05/02 更新
最大の目的、年内しか食べられないせいこまぜそばを頂きに伺いました!
去年は年内営業終了されていて食べられず、2年ぶりのせいこまぜそばとご対面!!
せいこまぜそば
せいこがにしんじょう 生海苔
上庄里芋 永平寺の銀杏
白子茶碗蒸し
お造り(阿古屋貝、アオリイカ、鮪、平目)
牛スジ煮 ふろふき蕪
せいこ混ぜご飯 鰆の西京焼き
能登牡蠣揚げ出し なめこ餡
紅マドンナ いちご
寒ブリたたき(写真撮り忘れ)
赤星、福井の地酒色々
純さんのせいこまぜそばを食べないと冬が始まらない!!ってくらい必食、内子、外子の食感に身の甘味、海苔に三つ葉が絡まり激ウマなお蕎麦です!!
阿古屋貝初めて食べるも、甘味がありコリコリと美味しい!!真珠がなかったのが残念でした(笑)
なんせどのお料理も間違いないお味です!!
これだけ丁寧な仕事をされてお値段がとてもリーズナブルでびっくり!!
物腰柔らかくおっとりされた店主さんで居心地も抜群!!
私の冬の始まりです!
ごちそうさまでした!