かなっぷりさんが投稿した牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり[出汁] 浅草橋店(東京/浅草橋)の口コミ詳細

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牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり[出汁] 浅草橋店浅草橋、馬喰町、東日本橋/居酒屋、おでん、餃子

1

  • 夜の点数:4.0

      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.1
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.1
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

未知との遭遇!おでん×とろろ!餃子×鰹節!

3ヶ月ぶりに大好きな浅草橋へ。
飲み屋激戦区なのでいつも迷う。

とは言え良さそうな店は予約しておはないと入れない。
ずっと気になってた【牛タンとおでんとクリスピー餃子 ひまわり[出汁] 浅草橋店】を事前に予約。絶対行きたい店は予約必須!

土曜日、17時の予約でほぼ満席。良かった予約して。キッチンの目の前の4人席に通される。

最初はジャスミンハイ。
お通しはタン先をじっくり煮込んだ
挨拶がわりの牛タンシチュー

店長さんが各テーブルを丁寧にメニューや食材について説明して回っている。接客が素晴らしい。なんなら近年行ったお店の中で1番いい。もうこれだけでも行く価値のあるお店。

牛タンのシチューは私が1番好きな食べ物。それがお通しで出てくるなんて素晴らしすぎた。
美味しすぎる。タン先こんな柔らかくなるんだ!

全席にコンロが置いてあり、おでんを注文するとそこで煮込むスタイル。15点盛りを注文。

だいこん、たまご、こんにゃく、しらたき
ごぼう巻き、じゃがいも、広島牡蠣、たこ
えび串、春菊、えのき、ジャバラレタス巻き
ベーコントマト、がんも、ウインナー

お気に入りはたこと春菊と大根!大根は想像の5倍の大きさだった。全部柔らかくてお出汁しみしみ。
やっぱこの時期は春菊だよねー。

おでんを煮込みながら胡麻ブリを頂く。
あると絶対頼んでしまう。これも当たり。


おでんを食べ進めていると店長さんから声がかかる。
『丁度いいタイミングでとろろ入れますね!』と。

初めて食べる未知の組み合わせ。

おでん×とろろ

いや、今まで知らなかった自分を殴りたいほど美味い!とろろだからコンロが若干焦げつきやすくなるのだけど、その前に出汁がどんどん足されていく。サービス行き届き過ぎでしょ。

おでんを食べてる間にこれもめちゃくちゃ楽しみだったクリスピー餃子到着。

餃子は薄い皮にぎっしりの身。しかもサクサク!これだけでも最高なのに、大量の鰹節どーーん!

ストップというまでかかる鰹節!

こんな餃子ある?待って、見た目餃子じゃないやんけ。(いい意味で)

出汁醤油を上からかけて頂く。そのままでも味は付いてるが出汁醤油合う!無限に食べられるのでは?
絶対に鰹節追加がおススメ!!

これだけでもお腹は満たされるのだけど、メインの牛タンを40分待ってた!あなたを待ってた!

これは美味い。牛タンを看板メニューにしているお店は多いが、看板に偽りなし。

タン元とタン元下だけを使用。柔らかくてジューシーで美味い。味変で調味料を沢山提案頂く。
私はかぼす胡椒が優勝!

牛タンを堪能していると、また声が掛かる。
『そろそろラーメン入れますね』

と。おでん×とろろ×ラーメン!

頂きましょう。

マキシム玉という君がオレンジの濃厚卵投入。
全てが選び抜かれた具材。
ラーメンにも味変に韓国唐辛子とかつおの魚粉が付いていて、全部相性抜群。

これは流行る、、、

(もう流行っている)

全て美味しかった。おでんは汁まで全部完食。
幸せな時間でした。

ご馳走様でした!

2026/01/28 更新

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