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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
絶対に食べておきたい豚丼
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2024/11/05 更新
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9時50分になったので、早めに並ぶことにしました！
この時点で一番乗り。お弁当販売もやっているとのことで、その行列も同じくらいできていました。人気。
並んでいる途中で店員さんが注文を聞いてくれるので、そちらを伝えて10時に入店です。
まずは北海道のど定番「サッポロクラシック」で乾杯です！
昼（朝）から飲めるって最高〜。
豚丼が出来上がるまで20分ほどかかるとのことだったので、最初に運ばれてきた漬物をつまみにちょびちょび飲んで待ちましょう。
ちょうど20分ほどでやってきた「帯広名物豚丼」！
豚肉を焼き上げる美味しそうな炭火の香りが店内を包み込み「あ〜もう我慢できないっ！食べたいっ！」って思っていたタイミングでの登場でした。
荒めの胡椒がかかっています。なんてワイルドな見た目なのでしょうか。
豚丼が誕生してすぐ、帯広にある「帯広はげ天」の初代が試行錯誤を重ねて作り出した「豚丼のタレ」を使用しているとのこと。
老舗の「帯広はげ天」の味もいいけど、現代人の舌に合わせた味を…とさらに進化を重ねた結果、今の味にたどり着いたのだそうです。
60年以上続く秘伝のたれは甘みと旨味、深みを感じる上品な味わいです。
豚肉は、北海道の厳しい気候のもと、すくすくと育まれた道産豚の中でも、2～3％しかいない特別な豚の、ほんの僅かなよりすぐり部分を使用しているとのことで、お箸で簡単に切れるほど柔らかいのが特徴。
50℃の高温で一枚一枚ていねいに香り高く網焼きしているとのことで、香ばしさが桁違いです！
豚肉の甘みとコクを引き出してくれる深みのあるタレに、ご飯（とお酒）が進みます
これは一度は絶対食べるべき地元グルメです。