39回
2022/04 訪問
濃厚煮干しらーめん
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
川むら公式ツイッターで、今日の濃厚はエグ味が強めとアナウンス。久しく濃厚食べてなかったのでいただきに。
そっと添えられた煮干しの存在感笑
確かにガツンとビターな味わい。水曜日時代のアルティメットを思い出します。
細ストレート麺もザックザク食感でめちゃくちゃ美味しい。
店主さまに促され和え玉ハーフも。背脂は抜いてもらいました。麺の旨味を味わうならやっぱり和え玉ですよね。
少し残しておいたニボスープをかけてまぜまぜ。ああ、美味い。
私がラーメンを食べるのはほぼほぼ川むらさんだけ。
久々の濃厚美味しかった!
ごちそうさまでした!
2022/04/25 更新
2022/04 訪問
まぜそば 麺量180g変更
煮干しらーめん川むら
まぜそば 麺量180gに変更
今日の午前の部のスタメンは名だたる常連さんが連ねいていたようですね笑
ツイッターのTLが川むらツイートで溢れてました。ならば自分もと仕事ぶん投げて。
「麺の量を200g以下も出来るんですか?」と尋ねたところ「そんなめんどくさい事出来ませんよ笑」と、笑いながらしっかりと応対。麺量を変えるとタレや油の量も変わるとのことで「味が薄かったら言ってくださいね」と言ってましたが、バッチリいつもの川むらまぜそばの味。さすが川村さん!プロとしてきっちり仕事をこなしてます!
追い飯するならば、この麺量が自分にはちょうどいいです。
とある会話。
川むら氏「最近なんかよく来てくれてますね」
私「はい、もう半年分ぐらい来ちゃいましたね」
川むら氏「笑」
私「なのでもう半年は来ません笑」
川むら氏「笑」
今日も美味しかったー。ごちそうさまでした!
2022/04/23 更新
2022/03 訪問
まぜそば
煮干しらーめん川むら
まぜそば
今日はワタクシの生誕祭って事でバースデー混ぜは川むら。
なんでも明日明後日と連休を挟んで、土曜日からまぜそばの麺をリニューアルするそうです。
麺を変えるかもとは前回おっしゃってたので、その最終日が今日とは思わずの訪問。そういう事で今日で現行のまぜそばの麺が終了。
閉店間際の訪問だったので現行の川むらまぜそばを人類最後に代表して頂いてきました!
やっぱうんまい!プツリと噛みごたえのある小麦香るこの麺も川むら節の無二の麺。各種トッピングにもとても合ってます!
でも、川むらさんが変更するなら、その新しい麺も間違いなく美味しいはずなので、現行の麺の麺とさようならの寂しさよりも、新たな麺の期待値が上回ってます!
ラストに そして誕生日に相応しい一杯でした!
今日もごちそうさまでした!
2022/03/16 更新
2022/03 訪問
まぜそば×フレーバー
煮干しらーめん川むら
まぜそば×フレーバー
PPで訪問も貸切状態なのも束の間、あっという間に満席。
さらに中待ち&外待ち発生。
さすが押しも押されもせぬ人気店。
周年祭の時の限定麺がまだ少しだけ残っているとの事で、その麺でまぜそば試してみますか?と川むら氏からの提案。
もちろんそちらでオーダー。
美味い!いつもの麺ももちろん美味しいんですが、この限定麺、まぜそばにめちゃくちゃ合います!つるもちの麺は舌触りも良くて喉越しも最高!
麺が違うだけでこんなに味が変わるのかとビックリしました!
そしてダイエットしてるのにうっかり追い飯までかまして、具材も脂もタレもしっかりサルベージ。
今日も大満足のごちそうさまでした!!
2022/03/14 更新
2022/03 訪問
周年限定 濃厚煮干しつけ麺
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しつけ麺+ローストビーフ丼
年に一度の川むら節炸裂の濃厚つけ麺!
これぞ川むらさんっていう煮干しが凝縮されたつけ汁。トッピングも特製×3ぐらいの大大大サービス!
トッピングはレアチャー、鶏チャー、鴨チャーは各2枚づつ。さらにバラチャー、味玉、メンマ、海苔。トッピングだけで1000円超えてませんか?
それを周年限定価格とは言え一杯1000円は破格。
感謝の気持ちを込めて作ってくれたと言う限定を、感謝の気持ちを込めて頂きました!
定期的にしょっちゅうやってくださいと言うと、川むら氏に鼻で笑われました笑
2周年おめでとうございます!ごちそうさまでした!
2022/03/04 更新
2022/01 訪問
濃厚煮干しらーめん×和え玉キモソース平打ち手揉み麺
煮干しらーめん川むら
濃厚煮干しらーめん
和え玉肝ソース
遅くなりましたが川むら詣で。店主さまと女将さまに新年のご挨拶。
混ぜにするか濃厚にするか券売機の前で数分悩みましたが、今日は濃厚が塩味高めと言うので濃厚ポチ。
さらに和え玉ハーフの平打ち手揉み肝ソース。
濃厚はアナウンスのとおり塩味が強め、ほのかな苦味も出ていて広く愛される一杯。川村さん曰く「0歳児からでも食べられる濃厚煮干し」との事です笑
肝ソースもひさびさに頂きましたが独特のあの風味は凄いですね。平打ちの手揉み麺も食べ応えあって食感も楽しめます。
どちらも凄まじいですね。
美味しいことはわかってましたが、どちらも、その想像を軽く上回る美味しさでした!ごちそうさまでした!
2022/01/19 更新
2021/12 訪問
辛まぜそば
煮干しらーめん川むら
辛まぜそば
超久方ぶりの川むらさん
久しぶりの川むらさんのまぜそばをせっせと混ぜ込んでいると「まぜそばに卵黄TP美味しいですよ、食べたことないけど」と、川村さん。
そうか、卵黄か!ならば試してみようと卵黄をオン!
なるほどコレは美味い!マイルドになるだけでなく、美味しさがさらに上乗せされて押し上げてくれます!これを想像だけで美味しいですよと推奨してくる店主さんはやはり只者ではない。さすがです!
50円食券で卵黄TP。これ強くおススメです!
おしまいに「美味しかったです!また伺いますね!あ、でも狼煙浦和店がもうすぐオープンだから無理だ!」と捨て台詞をはいて退店。
今日もとても美味しかったです!ごちそうさまでした!
2021/12/08 更新
煮干しらーめん川むら
煮干しらーめん(塩)
35の兄貴と。
同じ店で同じものばかりリピートしてしまうワタクシですが最近塩が美味しいなーって事で、おすすめの醤油をすっと飛ばして塩。
川むらさんが作るものだから美味しいのは分かってましたが間違いなかった。
濃厚とは違った煮干しの旨味。丸みのある塩のテイストにしっかりと煮干しが主張してます。どちらも強すぎず弱すぎず。
バチッと決まったさすがの一杯。とても美味しかった。ごちそうさまでした!