3回
2022/12 訪問
香麦まぜそば
讃岐ラーメン香麦
香麦まぜそば
香麦さんの麺は、古丹製麺所さんと共同開発との事で、、うどんを作る技法を取り入れたとさせるオリジナル麺。モチモチの食感ながらコシもあって、これはなかなか他では味わえないオリジナリティ溢れてて美味い。
魚介系でしっかり濃い味付けでかなり好み!やまくらげ?の食感もコリコリで楽しいです。前回試して驚いたのが、タバスコの味変。和風にタバスコがこんなに合うのかってぐらい美味しい。
先週食べて美味しくて、今回もやっぱり美味しかった。
ごちそうさまでした!
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##タバスコ入れますか
2022/12/02 更新
讃岐ラーメン香麦
九条ねぎたっぷり魚介担々麺
久しぶりの香麦さん
魚介出汁や鰹の削り節が効いている和風の担々麺
独自の讃岐製法麺がもちもちコシがあって他では味わえない美味しさ
山椒系のオリジナルスパイスでの味変も風味が増して美味しい
酢の酸爽も良かったです!
ごちそうさまでした!
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