3回
2024/09 訪問
何回行っても感動があるお鮨！
2024/11/13 更新
2023/12 訪問
何度でも行きたい満足度最高な群馬の鮨
今回2回までしたが、前回ほんとにおいしくて期待値高く楽しみにしていったのですが、今回もまたそれを超える満足度でした。
大ぶりのネタに、赤酢でやや硬めのシャリという好みど真ん中のスタイル。珍しいネタがたくさんと言うよりは、いままで食べてきたネタだけどその一つ上をいく美味しいをたくさん楽しめる感じなので、感動とかびっくりが体験できます。
とにかく美味しいし、雰囲気、値段も素敵です。奥様と作り出す雰囲気、テンポの良い会話で、居心地もとても良きです。同価格帯のお鮨も複数行きましたが、ここより満足度高いところ今のところないです笑
基本的に電話予約の人でもポケコンから事前会計です。
追加分とドリンク分だけ当日支払いもしくはポケコンから追加支払いとなります。
追加3貫、瓶ビール、日本酒1種をコース外で頼み、4,180円のお会計でした。普通に食べたいものを頼んでこの金額、なんだか勝手に得した気分になります。笑
ドリンクメニューはないですが、日本酒は鮨に合わせて持ってきてくれます。結構種類ありそうです。ビールはエビスとアサヒ。
アスパラ菜の漬物
→アスパラと菜花のあいだみたい。おひたしみたいに優しい。
かんぱち（三重県）
→1発目から持って行かれたやつ。
鰆のたたき
→わらで香り付け。香りがお店に広がってた〜
雲丹パフェ
→混ぜ混ぜの後に追加でドンとのせて。
牡蠣、海苔、柚子胡椒
→海苔は貝類のお出汁と合わせて。
あん肝 ポン酢漬け
→日本酒欲しくなるやつ。漬け具合が絶妙でほんとに美味しかったです。
白子
→焼いた白子をまずいただき、白子のスープには酢飯を入れてリゾットに。紫蘇がまた良きアクセントでした。
ぶり
小肌
いくら
→名物。プチっと弾けるイメージですが、こちらのいくらはあえての冷凍いくらで滑らか食感でここでしかいただけないやつです。
漬けまぐろ
まぐろ 背中
→ふにふに柔らかい？新しい食感。色も鮮やか！
まぐろ 大トロ
墨烏賊
しゃこ
→蟹みたいって説明確かに納得でした
さより
→珍しい。ピチッと？してました
漬け鰆
→漬けでいただいたことなかったですがぷるふわな感じで美味しくてお代わりしよってなりました。
海老丼
→タレご飯も美味しい！
芝海老の卵
赤貝のヒモキュウ（追加）
→きゅうりとごまの食感のアクセントが素晴らしい！
赤貝（追加）
→しゃりっと硬めの食感 磯ぽさしっかり
漬け鰆（追加）
→衝撃的に美味しくてお代わりです。
穴子（追加）
→ふわふわ系と言うよりはしっかり目に焼いてありました。前回は最後に穴子でたんですが、今回は量があんまりなかったようで、入れてなかったとのこと。
貴醸酒のアイスもなか
→奥様が練って作るアイスとっても滑らかで美味しいです。
お茶
2023/12/03 更新
2023/04 訪問
移動2時間で済むのが有難く感じる
大ぶりのネタに、赤酢でやや硬めのシャリという好みど真ん中のスタイルでした。
群馬だから魚というより全体的な評価が高いお店なのかと思ってたら、雰囲気、値段はもちろんですが、ネタがとにかく美味しかったです。同価格帯のお鮨も行きましたが、いままで食べてたネタの一つ上をいく美味しいものがたくさん出てくる感じです。
あと小ぶりなお鮨がたくさんくると思ってたら、普通のサイズのお鮨がたくさんだったので、ディナーのことも考えて途中からシャリ少なめにしました。笑
基本的に電話予約の人でもポケコンから事前会計です。
追加分とドリンク分だけ当日支払いもしくはポケコンから追加支払いとなります。
穴子一貫、瓶ビール、磯自慢をコース外で頼み、1,980円のお会計でした。なんか勝手に得した気分になります。笑
ドリンクメニューはないですが、日本酒は鮨に合わせて持ってきてくれます。結構種類ありそう。
外観割とスタイリッシュ笑
長芋、ちびきゅうりの漬物
帆立、青海苔
雲丹パフェ バブンウニ
→雲丹混ぜ混ぜの上にトッピングの雲丹も！
鯵棒鮨
あん肝 ポン酢漬け込み
→チーズみたいに濃厚。
ノドグロ丼
→半分はスープかけていただきます。スープは頭とか骨を煮込んで作ったもの。
ノドグロの肝
→一口サイズですが、味が濃いので何口かに分けていただきました。
いさき
コハダ
いくら
→よく見る冷凍いくら！！この日はコースに入ってました。いくらのプチッと感はなくて、少しねっとりした感じです、舌に残る感じはそんなないです。普通のいくらより冷凍いくらの方が美味しいとはw
氷見まぐろ
せびれまぐろ
福井しもふりまぐろ
アオリイカ
かすご
山形 さくらます背中 漬け
→これすごく人気でした。4.6キロのさくらます。追加で腹を頼んでる人もいました。腹の方がさらに脂乗ってるとのことですが、背中でも十分脂乗ってたので追加はしなかったです笑
愛知 鳥貝
煮蛤
→若干磯感は残ってます。
穴子 ツメ ×2
→炭焼きで外はしっかり焼いてて身はふわふわ。塩にするか聞いてくれましたが、ツメをおかわりしました。
芝海老入りのたまご
→甘味よりも塩味の方が強かったです。
貴醸酒のアイス
→大将の奥様が練って作ったとのこと。これ、かなり美味しいです。これをお代わりしたいですw こだわっててすごく美味しいデザート出てくるお鮨屋さん、貴重な気がします。
追加は
新しいものは蛸、貝割れ大根、赤貝、雲丹 などができました。いくら含めコースのお代わりも可能です。雲丹は5,000円ほどです。
エビスビール
→5円玉が入ってますが、くっつかないようにするのと、ご縁を込めているみたいです。
磯自慢
→日本酒全部グラス違うので出してくれます。静岡の磯自慢だから富士山のグラスにしてくれたみたいです。笑
2023/05/06 更新
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グルメキュレーションサイト
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期待値高く楽しみにしていったのですが、今回もまたそれを超える満足度でした。
大ぶりのネタに、赤酢でやや硬めのシャリという好みど真ん中のスタイル。珍しいネタがたくさんと言うよりは、いままで食べてきたネタだけどその一つ上をいく美味しいをたくさん楽しめる感じなので、感動とかびっくりが体験できます。
とにかく美味しいし、雰囲気、値段も素敵です。奥様と作り出す雰囲気、テンポの良い会話で、居心地もとても良きです。同価格帯のお鮨も複数行きましたが、ここより満足度高いところ今のところないです笑
基本的に電話予約の人でもポケコンから事前会計です。
追加分とドリンク分だけ当日支払いもしくはポケコンから追加支払いとなります。
コースは事前に33,000円支払い、追加2貫、瓶ビール、日本酒1種をコース外で頼み、6,000円程度のお会計でした。普通に食べたいものを頼んでこの金額、なんだか勝手に得した気分になります。笑
ドリンクメニューはないですが、日本酒は鮨に合わせて持ってきてくれます。結構種類ありそうです。ビールはエビスとアサヒ。
アラ
塩は2種類で。
新月 海底からとれる
満月 海のミネラル、塩味を感じる
鰹
ウニパフェ
バブンウニのご飯、ムラサキウニ
蝦夷鮑
日本酒だけで蒸してます
のどぐろ丼
赤貝
ゆりあげのあかがい
秋刀魚
とろけました...
さんまのおさしみ
-20ど 48じかん とろけ
煮牡蠣、青のり、柚子胡椒
100度で10分以上、水分量すくなめで煮てます。
小肌のガリまき
赤貝の肝、山葵醬油
あえて粉わさびにして、わさびの味を残しているとか。
縞鯵
消える、、、
小肌
いくら（秋田）
赤身 あっけしのまぐろ はえなわ
口溶けすごい、、、
中トロ あっけし
唇ぽいふるんっとした食感
大トロ おおま
お肉みたいな見た目。笑
すみいか
かすご
小鰯
赤貝
車海老
海老の頭と殻で作った継ぎ足しタレをかけて
穴子
煮穴子を焼いてます。
いくら丼 追加
バカラでいただきます笑 よくみると店名刻印入ってます
にはまぐり 追加
花垣の貴醸酒アイス
ふわっとしててこれほんとに美味しい
クリアすぎると昆布締め
水分多い鮑は小さくなっちゃう