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浦和の鰻とは、絶妙なバランスと重厚な歴史の上に成り立っていた。 濃すぎず、薄すぎず。 多すぎず少なすぎず。 硬すぎず、柔らかすぎず。 全てが最高のバランス。 これでいて店構えやホスピタリティーはさすが老舗、ハイレベル。 鰻は星の数ほど食べてきたけど、改めて驚かされました。鰻はかくあるべき、そう教えられた気がします。 大変ご馳走様でした。
2025/05訪問
1回
埼玉を代表するソウルフード
2020/12訪問
1回
並ばずに 食べれるつじ半 貴重なり
2021/09訪問
1回
味噌のオールラウンダー
2021/05訪問
1回
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塩ラーメンでは日本一。完成度が超絶高いのでいつ行っても変わらない。ひとつの味を貫き通せるって凄いと思います。 ラーメンもすごいのだが、ご夫婦の阿吽の呼吸と奥様の接客が完璧。それがこの店の安心感を生み、心地よい雰囲気を作り出している。 行列を避けるには開店1時間前に並ぶ、もしくは平日14時過ぎに行くことをお勧めします。 素晴らしきラーメンをありがとう。大変ご馳走様でした。