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夜の点数：4.5
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料理・味 4.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
コクがちゅえーい素晴らしいカレー
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2024/06/01 更新
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中栄カレー@市場前
豊洲市場にある老舗カレー屋さんです
大正元年創業の印度カレー
朝の5時から営業しています☀️
手作りに拘り、タマネギの皮剥きから仕上げまで機械を使いません
タマネギ、豚バラ肉をバター白ワインで炒め、セロリ、タマネギ、キャベツの芯などをじっくり煮込んだ野菜中心の鶏ガラベースのスープをたっぷり注ぎ、灰汁を取りながら煮込みます✨
タマネギ、小麦粉を炒め、各種スパイス、カレー粉を調合
これで中栄オリジナルカレールーの出来上がり
その後、一晩寝かせて出来上がり
コクと深みのある美味しいカレーです
メニューは印度カレー、ビーフカレー、ハヤシライス✨
2種類あいがけができます✨
築地魚河岸シーフードカレーや炙りチャーシューカレーがあります
炙りチャーシューは肉厚で絶品でした
肩ロースと豚バラの2種
キャベツもたっぷりでヘルシー✨
キャベツ添えカレーの元祖でもあるようです✨
今度は朝カレーしに行きます☀️
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