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饗 くろ喜@浅草橋
日本随一のラーメン屋さんと言っても過言ではありません
ラーメンというか、割烹料理
いわゆる、くろ喜というジャンル、くろ喜以前以後、そんな大袈裟な言葉まで浮かんでしまいます
元々、双子の兄がラーメン好きで、沢山のラーメン屋を教えてもらいました
しゅみぞうも沢山食べ歩きましたが、いまだに超えられない大きな壁です☺️
そんな兄も好きなこちらのお店
さてさて、この日は営業最終日間近の年末⛄️
挨拶回りの後に、通りかかると、並びが少なく、いざチャレンジ✨
並んでいると、有名店主さんと女将さんが何度もお待たせするかもと、ご挨拶にいらっしゃいました✨
素晴らしいホスピタリティです
有名になっても、人気になっても大変素晴らしい姿勢で感心致します☺️
少しお待ちして頂いたラーメンの美味いこと✨
美しい丼、ビジュアル、完成度、感動の一杯でした
麺が選べて、太ちぢれ麺にしました
大変もちもちで絶品
全ての具材が美味しい
トマトの上のペッパーを崩せば、味が更に変化
丼の中の1つの宇宙が、まるで隕石と惑星の衝突のように、その銀河の姿を変えてしまいます
こんなに美味しい塩ラーメンはなかなかありません
甘くて、オイリーで、優しい味
時に調味料が与える変化が心地よいです♪
そして、ラーメン以外にもシウマイや、地鶏飯が最高
素材や、現地にこだわり、職人の腕が加われば、芸術的な旨さになることを改めて感じました
色々なライブを楽しんできた、趣味ぞう
素晴らしいアーティストアートに出会えたような深い感動と満足感を得ました
大変濃厚な時間を経て、退店
他のラーメンも、並んでも食べてみたいなと感じました
美しい器が立ち並ぶ店内はさながらミュージアム️
また、お伺い致します✨
コンクリートジャングルに咲いた一輪の花
黒田卓也さんと田我流さんの名曲をお聴きください♪
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