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大阪北新地の予約激ムズ系イタリアン「トムクリオーザ」
夜のコースで¥27,500
北新地の雑居ビルの3F。看板がオシャレに妖しく光っている。
店内はオープンキッチンで雰囲気良し
料理は真正面からぶつかってくる、しっかりした味付けのイタリアンで、全品MVPにしたいほど美味しかった。これでワインとか飲めたら美味しいんやろなぁーと想像
5枚目 菜の花とカラスミのオリキエッテ（ショートパスタ）
個人的MVP。菜の花は好物だが、菜の花料理史上最高に美味しかった。表現できない旨みが口の中で広がる
7枚目 プロシュート
なんとこれが1人分である。うすーくスライスされており、ペロリと食べられる。付け合わせの小さなおにぎりは客の需要を分かりすぎている。
食べ終えると「おかわりはいかがですか？」と。ほな…ともう一皿おかわり。それも平らげると「まだいけますよ」
自分の卑しさを図るテストなのではないかと一瞬疑うが、欲には勝てない。合計3皿完食
8枚目 白子のフラン（しいたけ、トリュフ、マッシュルーム）
茶碗蒸しのような料理。キノコ類の旨みが白子を絶妙に包み込んでおり、白子好きにはたまらなかった
12枚目 ティラミス
歴代ティラミスbest3入りは確実。苦味と甘味のバランスが素晴らしい。食後のコーヒーとの相性も抜群
#大阪イタリアン
#北新地ごはん
#トムクリオーザ