halwo209さんが投稿したフランス焼菓子 シャンドゥリエ(愛知/国際センター)の口コミ詳細

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フランス焼菓子 シャンドゥリエ国際センター、丸の内、伏見/ケーキ、洋菓子、チョコレート

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  • テイクアウトの点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人

年一回の贅沢

今年も栗のタルトをいただきました。一緒にもう一つ、というのでグレープフルーツを狙っていましたが、伺った日がまさかの円頓寺イベントのためもあったのか、売り切れ…。りんごのチーズケーキにしました。
タルトは今年も美味しい。強い洋酒のかおる、なめらかなマロンクリーム。食べ応えある栗の粒。カスタードの甘さ。台のガツンとしたバターの味。強めのコーヒーと合わせてとてもあいました。
フロマージュポムは、しゃくしゃくしたりんごのとさくさくの薄めの台、チーズのとろとろがすべて新鮮な味でした。こちらは少しだけ栗の紅茶で締めました。
秋ですね。やはり年に一回いただけるのは幸せです。

2025/11/08 更新

やはり最高

久しぶりのシャンドゥリエ、時間もなくてたまたまでしたので涙をのんでテイクアウトです。が。
やはり文句なくおいしい。
上に載った半粒と中のまる一粒分の栗はしっとりしながら柔らかく、そのまま栗の味。上の栗のクリーム、カスタードともしっかりとしながらくどくはない。それらをのせる台は硬いながらさっくりと食べにくさはなく、でも崩れてこない。パンチのあるバターの上質な風味と重さ、軽やかな砂糖の味。材料が全部いい加減に選んだのではないものだとよくわかる、違和感のない一個。
直径6センチ程度でしょうか、高さも同じくらい(の上に栗)なのに満足度はとても高いです。
若い方がいらしたはずがまたマダムおひとりでなさっているとのこと、大変なことだと思います。はじめて伺ってから12、3年ではないかと思います。ありがたく思いながらまた機会を得たいです。

2024/11/03 更新

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