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2025/09/27 更新
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毎年いちじくのタルトを食べて回っているのですが、今年一番の発見はこちらのお店です。
テイクアウトのお土産でいただきました。
マスカルポーネといちじくのタルト、黒いちじくのスライスがしっかりのっていました。中はマスカルポーネ、一緒に素晴らしい洋酒の大人の香り。下はきちんと厚いクッキーのような生地。チーズ自体もよい、これはチーズフルーツタルトです。
そしてキウイと紅茶のタルト。カスタードだと思うのですが紅茶の茶葉が存在感、なめらかで重さを感じない。違うクリームなのかな。台にも紅茶葉が入っているのですが、チーズの香り。…詳しくなくて悔しいのですが、グリュイエール？とにかく合っている。
もっと熱心に写真撮ればよかった。
次はお店で食事にしたいです、絶対美味しいと思いました。