「つけ麺」で検索しました。
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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2025 選出店
早稲田（メトロ）、牛込柳町、神楽坂/ラーメン、つけ麺
［早稲田］新塩
2021/05訪問
4回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2024 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
煮豚つけそば(塩) のり玉ネギ飯 少し早めに商談が終わって行ってみたらそんなに並んでいなかったので頂いてきました。 自家製の平打ち麺 煮豚が最高のビジュアル 黒トリュフの匂いが良い塩スープも最高。 少しクリーミーで麺との相性最高でした。 のり玉ネギ飯も美味しい。 真鯛と蛤の塩そば 小ライス 本当奥深い一杯だった。 鯛と蛤のスープはとても優しい。 そして塩タレがまた深い。 ポルチーニ茸にペーストを途中で入れるとまた味変。 大葉の香りがまた最高に爽やか。 細麺であっさりいただける。
2021/06訪問
2回
朝から埼玉へ。帰りに行きたかったこちらに寄ってきました。味玉背脂煮干ラーメン 中盛(無料) 脂増し(¥60)と小タルタル丼を注文。 煮干醤油スープですがエグさが無い清湯スープに背脂どっさり^_^燕三条系ラーメン。自家製手揉み麺が最高に美味しい。完璧好みの麺。チャーシューも厚くて最高に美味しかった。タルタル丼も背徳感満載で最高に美味しかった。 再訪したいお店です。 ご馳走様でした
2025/03訪問
1回
［千葉市］やっぱりうまい
2025/07訪問
4回
［新宿］蒙古タンメン
2014/10訪問
1回
［新宿］駅構内の名店
2024/06訪問
1回
［大崎］寒くなってきたので
2025/10訪問
2回
［飯田橋］超濃厚スープ
2024/01訪問
1回
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東京から雪の中群馬県大田まで仕事で。 部下と帰り足利のかきた食堂で豚足食おうと話していたが路地を抜けて店前に行ったら休み。。。 失意のどん底の中次の店を探すことに。前からフラグ立てていたつるるさん近くで寒かったのでラーメンにしようと。車で店前にまで来て駐車。前に3組待っていましたが名前を書いて待っていると15分ほどで入店できました。 待っている間にリサーチして限定の背脂煮干ラーメンに決定。麺は少ないとコメントにあったので大盛。そして数量限定のワンタンが絶品ってことでワンタントッピング。 サイドに肉飯を注文。 四人席で部下と二人待つこと10分で着丼。 煮干感強めな一杯です。早速スープ。丁寧な仕事がわかる雑味なしの煮干スープ。そこに背脂が入ることでコクと深みがプラス。自家製の縮れ太麺。。。これどストライクに好きな麺。もっちりしてコシもある麺です。具材は 玉ねぎ アオサ めんま トロ肉 トッピングしたワンタン。このスープに玉ねぎが合う。たまに玉ねぎの食感がもっちり麺と相まって至福な時を演出。 アオサも良い働きしてます。トロ肉は大きめが2枚。本当トロトロ。トッピングのワンタンは大振りですがツルッと行ける。 デフォだとワンタンなしで1000円以下。これコスパ最高。麺は大盛で300g。足りないっていうよりもっと食いたいって感じかも。この麺つけ麺だともっと楽しめそう。 肉飯も美味しかったがラーメンが良すぎて。 最後スープと一緒に食べて〆ました。 逆にかきた食堂休みでよかったと思う出会でした。 本当美味しかった。 ご馳走様でした。