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夜の点数：3.9
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク 3.7
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク3.7 ］
《カジュアルながら豪快肉がメインの骨太なイタリアン》
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2021/11/16 更新
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【東京/恵比寿】来訪時食べログ：3.71
恵比寿にある、超人気イタリアン。
本店は予約で満席でしたが、姉妹店の予約が何とか取れ発来訪です。
写真では少し明るく見えますが、客席の照度も良く、インテリアセンスも良かったです◎
予約は電話は転送されるシステムで、基本はweb予約のみ。
このレベルの店舗運営が出来ていれば、ここは全く問題なし。
Carne：肉」＋「Sio：塩」の店名の通り、国産の旨い肉を焼いて、塩で頂く豪快肉イタリアンがコンセプト。
「雰囲気、料理、ホスピタリティ」と3拍子揃っているカジュアルだけど、骨太なイタリアンだと感じました。
打ちっぱなしのコンクリートに赤と黒のスタイリッシュな店内、オープンキッチンでスタッフもキビキビとしていて好印象◎
肩ひじ張らない雰囲気で、若い女性の方が沢山いらっしゃっていて女子会なんかも開いていました
「肩ひじ張らない雰囲気」というのが、僕はとても気に入りました◎
メインのお肉はそれなりの値段はしますが、スパークリングのボトルやワインボトルも2,500円〜ありサーバーの方が、フランクかつ丁寧に説明してくれます。
食べたいものがバランス良く置いてあり、どれも盛り付けがしっかりしていて、味も分かりやすく美味しい◎
ワインが無くなるとスーッとサーブしてくれ、ホスピタリティを感じる接客◎
ボトル2本とメインのお肉200gを食べても、
お会計は1人、5,000円〜6,000円と満足。（4人だったため）
人気店になる訳だな。と感じました。
退店時のエレベーターでの見送りもGOODでした！
デートにも良し、友人との食事にも良し、色々なシュチュエーションで使い勝手の良いお店です◎
大満足！ご馳走様でした！