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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
米寿のご主人が作る絶品味噌煮込みうどん
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2025/10/26 更新
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初来店
今回注文したもの
味噌煮込みうどん 玉子入り 1100円
14時過ぎに駐車場に到着したら準備中の札が
ダメかと思い車から様子を伺っていたら店主が出てきて手招きしてくれたので入店
土鍋でグツグツに煮込まれて提供されます
ツユは酸味があり好みの味でした
店主にお聞きしたところベースは信州味噌で隠し味で八丁味噌を入れているそうです
麺は細めでコシがありこちらも好みでした
店主にお聞きしたところ、普通うどんは塩水で打つがこちらでは真水で打つためコシがあるそうです
米寿のご主人が一人で切り盛りしているそうでほのぼのとした気持ちになりました
また是非行きたいです