9回
2026/02 訪問
恥ずかしながら誕生日。
『辛牡蠣味噌RAMEN』 MEN大盛り。
『妻有ポーク肉焼売』 テイクアウト。 まだあったかくてうまさ抜群でした。
2026/02/11 更新
2026/02 訪問
大雪に負けずに。
今朝も20センチ弱積もった雪を片付けて食べに行ってきました。
朝方からずっと隙間もないほど降り、小路にあるわが家は雪の捨て場に困ります。
その作業をしながらも、早めに出発して荻川まで…という予定を楽しみにしました。
市内で選挙の投票を済ませて行きました。
阿賀野川の土手を新津まで走りましたが、さすがに今日は走りにくかったです。
いたばさんの駐車場はずっと消雪の水がでているのか？うっすら雪がある程度でとても助かります。
そろそろ終盤という『辛牡蠣味噌RAMEN』。
次に行った日には終わっているかも知れないので、
ゆっくり味わっていただいてきたつもりです。
とてもおいしい、複雑な味のスープにチャーシューを別皿でいただいて浸して食べてみました。
今日のスープは少し辛味も感じましたが、好きな味なので何をプラスしてもうまかったです^ ^
母親も最近ラーメン1杯完食できなくなってきて、
よく食べ残してしまいますが、私が全部食べてきます。
日曜日は朝メシの時間も遅いので、本気で腹が減ってる時間なら食べられるんだろうと思います。
塩もまた別格においしいですね。
今度熱いうちに食べたい。
今日も開店間もなく満席となり、新潟の人は通常あたりまえに雪は降るので、多少積もっても好きなラーメン食べたさに集まるんだなぁと実感でした。
今日もおいしかったです。
ごちそうさまでした。
また寄せてください。
『辛牡蠣味噌RAMEN』 MEN大盛り キムラファームの煮卵TP
『妻有ポーク レア肩ロースチャーシュー』
『塩貝出汁煮卵RAMEN』
2026/02/08 更新
2026/01 訪問
デカい牡蠣コンフィ食べたさに。
今日は母親の新潟Gセンター診察日で、朝から新潟市へ。
今朝の凍りつきはスゴかった！
五泉〜新津間、渋滞があちこちに。
新津から土手を走り一路新潟県庁を目指しました。
かなり診察、待ち時間に時間を費やしてしまうので、昼は少し遅くなってもいたばさんに決めてました。
また大きい牡蠣コンフィ、食べたくなりました。
この限定麺と共に牡蠣デビューし、3回目。
『辛牡蠣味噌RAMEN』かなり人気でよく売り切れています。
店主さんに言ったらかなりの数、毎日出ているそうです。
今日ははじめて大盛りにはせず、そのかわりライスを『中』に格上げしていただきました。
惚れ惚れするうまさです。
太麺の喉ごしのよさ、スープのコク、牡蠣コンフィと春菊バターの存在感… すべてに抜群のセンスを感じますね。 おいしい。
ひとつ完成させるまでの試行錯誤、さまざまな過程はとてもわかりませんが、成功している麺に万歳！です。
今日もおいしかった。
また食べに行きます。
『辛牡蠣味噌RAMEN』 うまい牡蠣コンフィ。
ライス『中』といっしょにカウンター席で。
すべてがピカイチ。 キムラファーム煮卵TP。
『塩貝出汁煮卵RAMEN』
2026/01/26 更新
2026/01 訪問
いたばさん 夜の部。
仕事帰りに行ってみました。
今日は午前中から会社の屋根に上がったりで、週末にはしたく無い仕事…風は冷たすぎるしで参ったコトもあり、無性に食べたくなりました。
あったかな光に溢れたお店に到着して、カウンターに座りました。
今週、1度完売となった『辛牡蠣味噌RAMEN』復活していたのでもちろん大盛りでいただきました。
カウンター席にはカップルさん、ボックス席にはご家族連れ、座敷席にはお父さんと小さい子供たち。
子供から年配のお客さんまで様々な年齢層です。
店主さんは落ち着いた感じで会話も交えながらどんどん丼をあげていきます。
今日もアツアツの赤い丼、うまかったですねー。
牡蠣も全く問題なく、今日はよくスープに沈めていただきました。
妻有ポークの焼売をふたついただきました。
そのまんま、何もつけないで食べるのがおすすめのようです。
やわらかな色の肉、たっぷり味わえます。
レギュラーメニューにも惹かれますので、また食べたくなったらいつでも即、向かいます(^^)
今日もごちそうさまでした。
また寄せてください。
『辛牡蠣味噌RAMEN』 MEN大盛り。
『妻有ポーク肉焼売』 ふたつ。
『キムラファーム煮卵』 今日は最初に頼み忘れて、あとで追加しました。
夜のいたばさん。
2026/01/18 更新
2026/01 訪問
新しい限定麺登場！
いたばさんの2026年第1弾の限定が出たということで食べに行ってきました。
『辛牡蠣味噌RAMEN』
今日もお店に1番乗りで到着しました。
幸い雪も昨日と変わらず積もっていませんでした。
開店近くになってお客さんさんがどんどん集結していき、すぐに満席となりました。
入り口で食券を買うので千円札はポケットに用意済み。
ひと揃え買って女性スタッフさんに渡してカウンターにつきました。
10分くらいで赤いどんぶりで出来上がりました(^^)
いっしょにお願いしたライスも。
また、初めて食べたなんて言いますが、牡蠣ははじめて食べました。
魚介類を苦手としていて、牡蠣は食べにくいだろうという認識でここまできました。
でもこの機会だから、食べてみようと決めました。
……特に食べにくいワケでも何でもありませんでした。（食わず嫌い！）(^^;;
食感も貝みたいですね。
牡蠣コンフィ、うまかった。
冒頭に『辛…』ときますが、実際真っ赤なラーメンではないので食べ進むとチラッと汗ばむくらいの感じです。
春菊バターが添えられます。スープに溶かすと辛味よりもバターが香るメチャクチャ旨い麺です。
スープは牡蠣onlyではなくて煮干しも入っているそうです。
食べていてわかりませんでしたが、やはりサラサラした食べるスープには秘密山盛りみたいですね。
合間を使って、この度の限定についていろいろ教えてもらいました。
ただ食べるだけでなく、カウンター越しにちょっと会話したりしながら食べるのもなかなかイイもんですね。
牡蠣はなかなか高くて仕入れが難しいみたいですが、今日いちばん大きいヤツを入れてくれたそうで、今日生まれて初めて牡蠣食べたはなしに驚いていた店主さんでした^ ^
この麺はまた大ヒットしますね。
またすぐに食べに行きます。
今日はひとりで出向いたせいもあり、ゆっくりできました。
ごちそうさまでした。
また寄せてください。
『辛牡蠣味噌RAMEN』 大盛り キムラファーム煮卵TP
『ライス 小』
2026/01/17 更新
2026/01 訪問
2026年最初の一杯。
正月の食べものはウチでは切り上げてしまったので
今年最初のラーメンを食べに行ってきました。
まだ先月の限定、あるとイイなぁ… と思いながら
クルマを走らせました。
店主さん、スタッフさんに新年のあいさつをして
券売機に向かうと、よかった…まだ提供されるようです。
もちろん『MEN大盛り』で、煮卵ふたつ追加で購入。
母親は貝の入ったラーメンがイイと言うので、『塩貝出汁煮卵RAMEN』です。
ミニ角煮丼もいただくことにしてカウンターに着席しました。
どこに行っても塩味をお願いしたことが無いはずなんで、口に合うか非常に心配でした。
1番手で貝出汁から提供されてきました。
次に限定と角煮丼です。
「すごくおいしい。」と言ったのでホッとひと安心。
あさりはウチでは最近全く支度しなくなったので、久しぶりもあってうれしかったんでしょう。
カウンターに座ると厨房の店主さんやスタッフさんと距離が近いのでその場で気持ちをお伝えできますね。
限定は安定感あると思いますが、その日によって若干の強弱があるように思います。
料理人では無いので詳しくは書けませんが、それも『限定』なんだと思います。
とにかく好きな限定です。また来季出されたとしたら必ず食べるし、次の『限定』にももちろん期待しています。
新年食べはじめは◎おいしくいただきました(^^)
今日もごちそうさまでした。
また行きます。
『塩貝出汁煮卵RAMEN』
『あん肝と酒粕の味噌RAMEN』 MEN大盛り キムラファームの煮卵×2
テーブルに置いて。
『妻有ポークミニ角煮丼』
2026年最初の営業日のお店です。 昨日の雪がまだ少し残ります。
2026/01/02 更新
2025/12 訪問
あったまりましたー。
限定期間内に何度か食べたいと思っていた
『あん肝と酒粕の味噌RAMEN』2度目をいただいてきました。
この度は欲して『MEN大盛り』です。
レギュラーとは別の赤い器にきれいに盛り付けられてきました。
酒粕が鶴齢に変わったという味変もあり、おいしく愉しめました。
麺のおいしさは相変わらずにして、先回に増してスープが『食べるスープ』になり最後まで飲んでしまいました。
今回は『あん肝』…が少しですが、感じられたように思います。
トッピングは先回同様、『キムラファームの煮卵』です。
我が五泉市のたまご屋さん。
毎日朝晩通りますが、もう何年もお店で買い物したことがありません。
いたばさんでいただいてあらためておいしさに感心しています。
どのRAMENいただいても外せないトッピングになりました。
本来なら12月の限定、ということでしたが、
店主さんに聞いたら『年明け少々食べられそうだ。』
とのコトです。
新年は2日の昼営業のみ、からスタートのようです。
また愉しみに伺わせてもらおうと計画してます。
今日もとびきりうまいもん、ごちそうさまでした。
『あん肝と酒粕の味噌RAMEN MEN大盛り キムラファームの煮卵TP』
『妻有ポークミニレアチャーシュー丼』
『醤油味玉RAMEN』
中央の黒看板がお店です。
2025/12/28 更新
2025/12 訪問
12月限定『あん肝と酒粕の味噌RAMEN』
こんばんは。
今日は荻川、6月に初訪問したいたばｻﾝでおいしい味噌ラーメンをやっているようなので冷蔵庫のものを買い出しする前に寄せてもらって食べてきました。
インスタで見ていましたが、『あん肝…』、ちょい心配でした。^^;
でも食べてみたい。
お店前に到着、2番手でした。
ウェイティングボードに名前とカウンターを希望してクルマ待機してました。
開店時間が近づくとドンドンお客さんがクルマを入れてきます。
ウェイティングボードの上にはちゃんと限定の案内が貼ってあり、楽しみでした。
6月に来たときは、テーブル席、今回はカウンター。
明るくて調理している様子がよく見えました。
イケメン店主さんが柚子を削る様子、麺を丼に入れる様子など、さすがの職人ｻﾝだなぁとみてました。
最初から満席の店内、奥には中待ちの席まで用意されていたんですね。
今日はじめて気がつきました。
子どもさん用の椅子をはじめ、おそらく必要となりそうな道具もきちんと整理されて備えてあります。
『あん肝と酒粕の味噌RAMEN』は、あん肝…よりも
味噌のコク、豆板醤とトマト？のバランスのよさを感じました。
すごく濃厚なスープに全粒粉の麺が座る…もっと食べたかった(^^)
私には太麺、と感じます。
なめらかでいくらでもスルスル入りそうな麺。
おいしいです。
妻有ポークの丼と、妻有ポークの焼売2つお願いしていてよかったです。
母親は前回同様、『醤油味玉RAMEN』です。
ウチは10年くらい前、私の甥っ子が小学生の頃から夏は津南のひまわり広場に行って、グリーンピア津南に泊まってくるというのが毎年の家族旅行でした。
帰りには妻有ポークや、津南ポークの品物を買ってきてはウチで食べます。
冷凍、ですけどね。
いたばｻﾝに行くと普通に十日町や津南の食材を、おいしく食べられる。
今月、あと何回か食べたいな。
会社帰りでも夜営業している日なら全然OKなので、
また食べたいと狙います。
ものすごくおいしかったです。
ごちそうさまでした。
また寄せてください。
『あん肝と酒粕の味噌RAMEN』 味玉TP。
『醤油味玉RAMEN』
妻有ポークミニチャーシュー丼。
妻有ポーク焼売2個。
天気良い時間で反射していたので、横からの写真です。
2025/12/08 更新
2025/06 訪問
あじわい^ ^
今日、仕事が休みになったので朝のうちに用を済ませて、今まで2回長蛇の列であきらめた荻川のいたばｻﾝに出向きました。
開店20分前に到着して、ウェイティングボードにはおヒト方の記入のみで2番手に書きました。
…やっと食べられる… うれしくなりました。
みなさんの投稿で昨年から気にしてました。
券売機で食べたかった塩山椒の特製と醤油煮卵、
妻有ポークの角煮丼を迷わず買いました。
現代的なお店、落ち着いて食べられます。
店主さんは若くてイケメンですね。
ウエルカムな笑顔が感じいいです。
女性スタッフさんも若いのに丁寧に対応してくれます。
ゆとり、って言うか全体的な雰囲気がたおやかで良いと思いました。
特製塩山椒、うまいですねー。
ゆっくり味わっていただきました。
塩、は普段あまりお願いすることがなかったので敢えてコレに決めてました。
チャーシュー、煮卵もうまいけど麺とスープが絶品。
スルスルといくらでも入ってくる感じ。
醤油よりやや、細い麺でした。◎
スープも完飲しそうです^ ^。
新潟の若手ラーメン職人のみなさんのおかげで、いつもおいしすぎるラーメンいただけてると実感しましたね。
こちらのいたばｻﾝも再訪決定です。
ごちそうさまでした。
また寄せてください。
『特製新潟地鶏の塩山椒RAMEN』。
『醤油煮卵RAMEN』。
『妻有ポーク ミニ角煮丼』。 十日町のおいしい豚肉の角煮。深い味、やわらかさ満点でおいしいです。
半券。 お冷。
お店入り口より。
おしゃれな書体の看板。 書き手のセンスも◎
2025/06/21 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
今日は初老の私の誕生日＾＾
ドハマりして牡蠣沼にさらに溺れてきました。
はじめていたばさんで妻有ポーク焼売8個テイクアウトお願いしました。
夜温めて食べようと思ってはいましたが、
帰りのクルマの中がおいしそうな匂いで一杯になり、我慢できずに帰宅後半分以上食べてしまいました。
まだあたたかくておいしかったです。
1番好きなモン食べたらそれだけで佳き日。
今日もごちそうさまでした。
また行きます。