com-aさんが投稿した鰻家(大阪/南方)の口コミ詳細

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鰻家西中島南方、南方、新大阪/うなぎ

3

  • 昼の点数:4.9

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 4.5
      • |酒・ドリンク 4.5
3回目

2025/07 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

鰻しか信じない

土用との事で、鰻家さんに朝から並びます。8:45で二番手、結局予約の11時にきても二席あいてましたがそこは結果論、万が一食べれないと残念すぎるので並びます。今日はよるごはんも考えてます控えめに上を。まずは割きを眺めながらビールで喉を潤します。う巻き到着、相変わらずうまい。出し加減が抜群です。そしていよいよ重箱の到着です。完全なる調和を求めて15秒ほど待つのがマイルールです。鼻を近づけながら蓋を開けるとたまらない絵面が。一口食べてこの上ない幸せ!お店には書き込まないでとありましたが書き込まないではいられません。表面のサクサク感と中の柔らかさ、そして鰻の風味、薫香。東京、埼玉、静岡、京都、岡山と数多く名店行きましたがここを越えることはありません。
焼き一生とはこの事、大将一段と美味しくなってます。

2025/07/25 更新

2回目

2024/12 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.5
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク3.5

特上と上

12月、また値段あがってました。仕方ないですね。何でも値上がりしてますものね。でも美味さでいうとやっと値段が追いついたようなやはりさすがの名店です。今回は特上と上の食べ比べをしてみました。やはり特上は分厚いですね。大きさ的には縦に縮んで同じくらいになってますが厚さが違います。すごく美味しい。でも上でも十分おいしいですけどね

2024/12/21 更新

1回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.5
    • | 酒・ドリンク4.0

やっぱり地焼!

やっぱり地焼!関西風の鰻は自分の脂で揚がるとはよくいったものでやはり蒸しの工程がはいると柔らかくはなるもののやはり味が物足りなく思います。
大将は錦の名店で修業されたとか、時折 納得の火入れができたのか 密かに笑みを浮かべるときがみうけられます。九時半の記名予約はお店の防衛(予約飛ばし防止)のためには良いと思いますし、それさえ押さえれば ほぼ確実に食べられますのでハードル高いですが無意味に行列になるより絶対いい。
タレの追い掛けはしないほうが鰻の風味がよく感じられて個人的には好きです。山椒も上質で良いですが消すべき様な臭みはまったくないのでお好みで、私は最後の2口にかけます。
鰻ざくとう巻き 八幡巻きの写真のみ お重は何故か全て動画なので他の方の写真をご参考ください。
必食の値打ちあり!!

2023/08/29 更新

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