com-aさんが投稿したAspirant(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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Aspirant三宮(神戸市営)、三ノ宮(JR)、三宮(神戸新交通)/フレンチ、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.5

    • ¥20,000~¥29,999 / 1人
      • 料理・味 4.7
      • |サービス 4.5
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 3.7
      • |酒・ドリンク 4.2
1回目

2023/11 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味4.7
    • | サービス4.5
    • | 雰囲気4.2
    • | CP3.7
    • | 酒・ドリンク4.2
    ¥20,000~¥29,999
    / 1人

すばらしい10品目

どのお料理も、個性的かつ完成度が高くお若いと思うにとてもしっかりした構成のコース料理でした。食材もその季節で旬になるものを独自のアプローチで仕上げていくchefの感性はすばらしい。なかなかの予約困難店なのも判ります。今回はインスタにてのキャンセル告知で予約することができました。ペアリングもすばらしく、すべて国産で揃えられるこだわり。国産ワインはあまり好きでなかったのですがイメージがかわるほどでした。
難をいえば食材の産地に対する知識の広がりであったりが聞けると知って食べる楽しみがもう少し膨らむかと思います。あとペアリングがお料理に合わせてなので10品だと必然酒量が多くなります。
そこを計算に入れる必要があります(少量のペアリング設定もあり)
それにしてもお薦めです。

2024/10/20 更新

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