3回
2025/12 訪問
晩秋のリコプリーレ
当日の朝に予約できたのはラッキーでした。
フレンチのようなアミューズに始まりブロンズエッグ森下chefのお料理はさらに磨きがかかってます。ほうれん草と牡蠣のタリオリーニは絶品です。
この日は鹿もありジビエ好き、とりわけ鹿好きの私は大喜びです。ワインの合わせも最高でした。
大満足です。
2025/12/14 更新
2025/08 訪問
一段と美味しく
一周年をむかえら一周年をむかえられたそうです。お料理もワインも進化しています。一口で鮎のうまさが口の中に広がるコンフィは素晴らしい。金目鯛の火入れも絶妙。圧巻は鴨、生産者の意図を汲んだchefの火入れ。タタキのそれとも違うレア感、肉の旨味、ちょっと他にない鴨料理だと思います。
認定ソムリエールになられた奥様のワインのチョイスも、王道あり、変化球もありでとても楽しい。好きではない国産やマスカットも新しい切り口だと感心しました。そのうち予約取れにくくなるのは間違いない。
とてもおすすめです。
パスタは進展の余地があり。
Ricoprire
2025/10/15
いつもありがとうございます。
高評価も頂き誠にありがとうございます。
これからもお食事、サービスともに楽しんでいただけるよう精進してまいりますので、是非見守って頂ければ幸いです。
またのご来店心よりお待ちしております。
大阪淡路 イタリアンレストラン
Ricoprireリコプリーレ 店主
2025/08/09 更新
2025/02 訪問
素晴らしいコース
価格設定がとても大胆ですが、やはり実力をしりたく一番よいコースで予約しました。平日にも関わらず満席の賑わい。
三つのコースでおそらくずいぶんメニューを替えられているからか調理ワンオペでは少し時間がかかります。しかしながら出てくるお料理はどれも素晴らしくchefのセンスや技術は凄いです。
ペアリングではないですがお料理にあわせてグラスワインをお願いしました。どれもよいセレクトでおいしかったですが、シャンパーニュとメニューに書くかぎりはやはりシャンパーニュがほしいのと、個人的には若干開きすぎの感じがしましたが、赤の二杯で温度をかえるなど憎いところもあり良かったです。
chefは今年最後のレッドエッグチャレンジらしく頑張ってほしいです。
Ricoprire
2025/02/14
この度は「Ricoprire -リコプリーレ」にご来店いただき、誠にありがとうございました。
今回はスペシャルコースをご堪能いただきありがとうございます。
お料理、ワイン共にお楽しみ頂き誠に嬉しく思います。
今回おすすめさせて頂きご提供させて頂いたのはイタリアのシャンパーニュ製法で造られるフランチャコルタですが、シャンパーニュももちろんグラスでご用意が出来ますので、お好みをおっしゃって頂ければご提供できますのでまたお気軽におっしゃってください。
またのご来店心よりお待ちしております。
Ricoprireリコプリーレ 店主
2025/02/14 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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近隣にはないレベルの高いレストラン。
自家菜園も手がける多才なchefの多彩な料理。
上階セラーの豊富なワインとソムリエールのセレクション。阪急淡路から徒歩３分。
2025/08/09 更新