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今日の炊き込みご飯は鮎とピーマンの細切りの炊き込みご飯でした❣️❣️ピーマンの味はほとんどせず、彩りの役目と言う感じでした
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こちらがお造りの手巻き寿司
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名物、生うにの玉地蒸し❣️
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八寸 このお酒のツマのパフォーマンスと種類、センスが光ります。
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赤だしも、鮎の炊き込みご飯も最高です❣️
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デザートも、フルーツと自家製プリンが堪りません
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食べきれず、お土産にしてくれたおにぎり
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村田大将‼️笑顔がかっこいい✨
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カウンターは、中程に。大将とお話したい女子の皆様には、特等席。
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奥に個室が3部屋ですかね。
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こちらは2階にあがる階段
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今日は、仕事の接待で、僕が10年以上に渡って
通っている荒木町のNo.1の和食店、鈴なりさんを
ご紹介します。
大将は、若い頃からなだ万で修行を重ね、独立
した村田大将です。香取しんごに似たイケメンの
姿は、ヒルナンデスとかテレビの料理番組の他、
年始のおせち料理も有名ですが、こちらのコース
料理を一度、食べに行ったら、大将の料理センス
が、只者ではないことが、どなたにも、分かると
思います。
ミシュラン一つ星を何年間も取り続けたのは、
当然の事、シーズン毎に、最高の食材をつかい、
最高峰のパフォーマンスを見せてくれる事が何
より嬉しいです。
今日も、定番の生うにの玉地蒸しは、もちろん
のこと、刺身も、納豆汁とポン酢と醤油、塩をつ
けて、赤酢メシをノリに巻いて、海苔巻きにする
発想は神がかってますし、今日、接待したお客様
も、驚き‼️と醍醐味に引き込まれて、大将と写
真を撮ってくださいと、せがんできましたし、
本当に良かったと思いました。
お店も改装を終えて、奥行きが深くなり、更に
個室も増え、お二階では、宴会スペースもできて
予約数も倍以上に増えたかと思いますが、相変わ
らず、週末予約は、かなり先の様なので、さすが
だと思いました。
村田大将、ご馳走さまでした。前菜からラスト
のデザートまで、一つも手抜きのない最高のパフ
ｫマンスに酔いしれたひとときでした。
また、伺いますね(^｡^)Ｖ❣️❣️❣️
ありがとうございました