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鶏白湯マー油(770円)
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日香麺 清香(塩)大盛(930円)
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スープ
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チャーシュー
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細ストレート麺
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滋賀県に行った最終日、やはり最後は食べログNo.1のラーメンが食べたく、こちらのお店へ行きました。
伺ったのが日曜の14時過ぎ、この時間帯でも10人程が席が空くのを待っていました。
満席時は、名前を書いて待つスタイル。
店内に10人程座って待てるスペースがあるのがうれしいです。
30分程で席に案内されました。
鶏白湯にするか日香麺にするか迷いましたが、お店のおススメが「日香麺 清香(塩)」という掲示を見つけたので
日香麺 清香(塩)(820円)+大盛(110円)
を注文。
10分程で着丼
まず、テーブルに置かれた段階で動物系と和風出汁の香りがたまりません。
清い香り、清香の名にピッタリです。
食べる前に美味しいのを確信しました。
スープは、その確信通り、あっさりしてますが深い味わいです。
麺は、このスープに合わせた細ストレート麺
低加水麺のため、スープを吸収しさらに美味しいさを倍増させています。
妻が食べた「鶏白湯マー油」も頂きましたが、こちらも鶏の旨みと焦がしニンニク油のハーモニー
さすがは、滋賀県食べログNo.1
期待通り、いや、期待以上の一杯でした。
ごちそうさまでした。