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外観
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メニュー
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メニュー
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卓上
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煮干し背脂そば大盛（960円）+味付け玉子
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トッピングミジン玉葱
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ミジン玉葱
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スープ
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味付け玉子
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チャーシュー
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中太ちぢれ麺
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この日は、久しぶりにこちらのお店へ
今や、地域を代表する人気店、いつ来てもいっぱいなので足が遠ざかっていました。
土曜日のお昼、この日も満席、満席時は名前を書いて待つスタイル
店内にも待つスペースがあるし、車でも待つ事が出来るのが嬉しいところ
まずは食券を購入、一番人気は担々麺のようですが、私が気になったのが
煮干し背脂そば（860円）+大盛（100円）+味付け玉子（100円）+ミジン玉葱（100円）
客層は、若い方が多いような気がします。
10分程で着丼
トッピングはデフォで、チャーシュー、穂先メンマ、ほうれん草？、海苔、ミジン玉葱、柚子がのってきます。
スープは、ガッツン煮干しに背脂のコクと甘みがプラス、煮干しが強いのですが遠くから柚子の香りがやってきます。
味付け玉子は、ここまで色が濃いのは見た事がありません。
中まで味がしみしみです。
チャーシューは、しっかりした噛み応えのあるチャーシュー
麺は、中太ちぢれ麺で食べ応え抜群
私の好みどストライクでした。
定番の中華、塩、味噌を出すお店を除けば県内トップクラスではないでしょうか。
ごちそうさまでした。