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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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中野で1番好きなラーメンです
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2026/01/04 更新
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中野でずっと気になっていたこちらの牡蠣ラーメン！
北口から歩いて、中野ブロードウェイの近くの小道にあります。
14年間フレンチ1本で料理を学び続けたシェフが辿り着いた、和の食材を使ったフレンチラーメンとのこと…期待大！
外観からラーメン屋っぽくない、モダンでシックな印象！
はじめに食券を買います。
極み赤辛濃厚牡蠣ラーメンの1辛にしました！
店内もバーのような雰囲気。
牡蠣ラーメンは豪華な見た目と裏腹に、くどい感じや重たさが全くなく、この泡立てた牡蠣スープがクリーミーで最高に美味しい！！スープ飲み干しますねこりゃ、、、
牡蠣のペーストや辛味を好きなタイミングで混ぜながら味変を楽しみます。
サイドで注文した牡蠣ご飯が、お焦げも牡蠣もたくさん入った炊き込みご飯！牡蠣の旨みがふんだんに染み渡る超絶品、、！絶対注文すべき。それを少しスープに浸してリゾット風に、これがまた唸る美味しさでした！！！忘れられない…
お隣さんが追加注文してた和え玉が気になりすぎて、真似して注文。笑
これがまた明太パスタのような味付けで、もう見た目からおしゃれフレンチです。これも濃厚スープに入れたら、牡蠣スープに明太子の味わいが追加されてもう最高！！悶絶。
めちゃくちゃ美味しかったので、リピ確です！
ごちそうさまでした！！