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QWAN学芸大学/ビストロ、イタリアン、ワインバー
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夜の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.0 ］
˚✧₊ワン＆オンリーと行きたいステキビストロ♡クワンさん˚✧₊
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魚介食べない人にも食べてみてほしいブイヤベース
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魔法？葉っぱだけなのにうまいサラダ
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詩的な姿＆ほっこり味で気持ちも上がるポテト
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とろオムに木の子の食感楽しいオムレッティ
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がっつり肉って人ならこれ豚ガーリックソテー
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フォークでほぐせちゃう柔ステーキ
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2024/11/11 更新
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学大で予約が取れない人気店ということでずっとに気になっていたのこちらのお店、「カジキマグロの燻製」なるメニューがあり、いただいてみたくて機会をうかがっておりました。
来店の希望時間は日曜日の夕方だったのですが、時間指定通りにお電話してみたら無事に予約取れました。
お店に到着したときにはお客さんはまばらだったのですが、私たちが到着して４〜５分もするとテーブルははたちまち満席に。
メニュー表には山海のご馳走がいっぱい、黒板にはジビエメニューなどもいくつかあり、お値段もどれも一皿９００〜２０００円ほどなので、メニュー選びはすこぶる悩ましかったのですが今回は、三種のはっぱのサラダ(一人前）、こぼれフレンチポテト、木の子と牛すじのデミオムレッティ、魚介のブイヤベース、大麦三元豚のガーリックソテー、子供に牛肉のタリアータをお願いしました。
テーブルは喫茶店みたいなコンパクトサイズなのでどうなることかとは思ったのですが、給仕さんとキッチンの連携素晴らしくて、お料理が一つ終わった頃に次のをもってきてくれます。一人前、とあったからボリューム控えめかな、と予想していた葉っぱのサラダはお皿からこぼれ落ちるほどたくさん、これ完食できるかしら、心配になったけれどドレッシングおいしくて無事完食、続いてこぼれフレンチポテト。フレンチなボウルからこぼれ落ちてるプレゼンが詩的です。ここでメインだったつもりのブイヤベースが運ばれてきて、あれ？と思ったのですが、これをいただかないことには次のは持ってきてくれなさそうなので、そうっといただいてみたらこれが他店のものと一味二味違う濃厚なおいしさ！普段お魚料理には興味を示さない夫がもっと取り分けてくれとお代わり申請することしきり。このお料理は自信の一皿だから豪華な前菜スープとしてみんなで食べてみてね、ということだったかしら？
夫すっかり上機嫌になったあたりで期待のカジキマグロの燻製が届いて、私もすっかり幸せな気持ちに。続いて子供に注文した牛肉のタリアータは赤身なのにとっても柔らかでナイフがいらない様、夫のメインの豚ガーリックソテーはお肉の旨さで勝負というシンプルだけど玄人のお仕事という一皿、何を注文してもおいしいという口コミのとおりでした。シェフの腕前にすっかり感服した後の再三の驚きがお会計で一万円でお釣りが！なるほど納得、予約が取れない人気店たる所以です。でもお店の採算取れているのかちょっと余計な心配をしてしまう？でもでもこんな大切な人とこそ行きたいお店、ずっと続いて欲しいな、というわけで応援の投稿です。