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昼の点数：4.5
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
1861年創業のさか平。旅館、牛やを経てうなぎの名店に。柔らか肉質に甘みを抑えたたれのうな重は堪らない旨さ！
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2024/06/13 更新
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比較的地元でいつでも行けると思いつつチャンスを作れずさぼっていましたが、朝飯と昼飯兼ねて漸くカミさんと訪問できました。
田無のリビン&アスタの駐車場に車を停め、海苔やワインなどの買い物をし、開店時間の11:30に合わせましたが、すでに6人の並び。
丁度板さんらしき方が暖簾を上げて店内に。座敷しか空いてないのでそちらに。
全て2人用のテーブル3台に座卓2台、10人で満杯です。
女将さんが順番に注文をとりに来て、私はうな重特(2,600円)に肝吸い(100円)、カミさんはうな重並(2,000円)をお願いしました。
15分程して着重と着丼。
特は飴色に焼いたうなぎが四角いお重一杯に、並は丸い丼に7割程乗って旨そう！
まずは肝吸い。優しい昆布の出汁が効いた吸い物は三つ葉の香りと共にほっとさせてくれます。
そして、うな重。うな重の食べ方は千差万別。私は何でだか昔から左下から一口で食べられるように割り箸で切るようにして食べますw
んーん、流石にふっくら柔らかく、甘さを抑えたタレが適度で、うなぎの旨みを引き立てています。これは美味しい。久々のうなぎはやっぱり美味しい。
添えられた白菜と胡瓜のお新香で箸休めしながら、うなぎの旨みを味わいつつどんどん食べ進めてあっという間に完食。
肝吸いの肝もコリっと食して締めました。
いやいや、皆さんお薦めするし並んで食べるだけありました。しかもこの料金はリーズナブルです。
会計は現金のみなので女将さんにお支払い。
お話を少し聞きましたが、さか平としての創業は1861年で青梅街道の田無としての宿場町で旅館から創業し、牛やの称号も途中あり(多分すき焼きでもやっていたのか)、今のうなぎやになっているとのこと。
次に待っているお客さんをいるので、本当はもっとお聞きしたかったのですが、次回にとっておきましょう。
代々引き継がれた素晴らしい味とこのリーズナブルな料金をいつまでも守って欲しいですね。