2回
2025/05 訪問
つい食べ過ぎてしまうワゴン
アミューズ
キャビア アンぺリアル
ノンアルコールスパークリング
基本のパン
東京うこっけい卵 マグロ中トロ
リコッタチーズを詰めたラヴィオリ グリーンアスパラガス
ロブション マッシュ
仔羊
赤ワイン
チーズ はちみつ ナッツ
チーズに付けるパン
苺のムース
ケーキワゴン
ミニャルディーズワゴン
2025/05/05 更新
2022/02 訪問
パン、デザートワゴン食べ過ぎ注意
土曜日のランチで利用しました。
元々12時予約でしたが、コロナの影響でディナータイムが早まり、開店時間11時になったと電話を受け、11時に変更。
今回は初めてで量の加減が分からなかったため2万円のコースにしました(2万円はランチ限定)。
メニューにある前菜、メイン、デザートから1つずつ選びますが、これに加えてアミューズ、スペシャリテ、パンのワゴン、デザートのワゴン、小菓子のワゴンがあり、盛りだくさんの内容です。
今回頂いたのは以下の通り。
アミューズ(海老と雲丹のホットサンド)
スペシャリテ(キャビアと蟹)
パンのワゴン(全種類頂きました)
前菜(スモークサーモンのフリヴォリテ 爽やかな山葵クリームで)
メイン(京都産鴨 菩提樹の香りをまとわせながらスパイシーに焼き上げフォアグラと大根のキャラメリゼで)
デザート(ローズ 軽やかな蜂蜜のムースにフランボワーズを忍ばせて)
デザートのワゴン(全種類頂きました)
小菓子のワゴン(3種類のみ頂きました)
全体的に見た目が美しく、食べてみて想像を超える美味しさで感動しました。
特にスペシャリテのキャビアの1品は職人技とも言える細やかさで、見た目だけではなく味も美味しい完璧な料理。蟹が苦手な私でもお代わりしたいと思えるほどで、キャビアを美味しいと思えたのはこれが初めてです。
印象的なのはパン、デザート、小菓子のワゴン(1つ上のコースからチーズワゴンも付きます)。
パンはどれも美味しそうで全種類頂きましたが、美味し過ぎてさらにお代わりにもいくつか頂いてしまいました。
特にクミンを使ったパンとクロワッサンがお気に入りです。
デザートワゴンも全種類頂きましたが、パンを食べ過ぎたのもあり、さすがに最後の方は苦しかったです。
コーヒーシュークリーム、フルーツ(いちごなど)、アイスクリーム(紅茶かほうじ茶だった気がします)が特にお気に入り。
小菓子のワゴンのときにはかなりお腹いっぱいだったので、大好きなロブションのカヌレ(これは絶対食べたいと思っていました)に、好物のモンブラン、名前は忘れましたがピンク色の可愛らしい小菓子を頂きました。
本当はチョコレートも食べたかったのですが満腹で断念。次はパンとデザートを気持ち控えめにしよう。
見た目、味に感動したのに加え、サービスも素晴らしかったです。
スタッフの方々が誇りを持って、いきいきと働かれているのが伝わってきました。
他にも食べてみたいメニューが多くあるので、またぜひ伺いたいです。
2022/02/14 更新
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GWの11時半に2名で予約して訪問しました。
注文したもの
・MENU À PRIX FIXE (￥30,000+サービス料12%)
・スパークリング(アルコール、ノンアルコール)
・赤ワイン(グラス2杯)
・ミネラルウォーター
前菜を2つ、メイン、デザートを一つずつ選べるコースで、以下を選びました。
・緑のヴェールをまとった東京うこっけいの卵とマグロ中トロのコンフィを“サラダ二ソワーズ“のイメージで
・リコッタチーズを詰めたラヴィオリにグリーンアスパラガスのヴルーテを注いで
・フランス産仔羊のコートレットと新じゃが芋のコンフィをペコロスのグラッセとともに
・苺のムースとシャンパンのグラニテ ヨーグルトのシャンティとメレンゲをアクセントに
※この他に、アミューズ、スペシャリテ(キャビア・ アンペリアル ロブションスタイル)、ワゴン4つ(パン、チーズ、ケーキ、ミニャルディーズ)がコースに含まれます。
お料理、デザートはどれも華やかで見た目からとても楽しめます！
特にスペシャリテのキャビアはもはや芸術作品。(蟹を使っているので甲殻類アレルギーの方には提供されません。)
ワゴンがたくさんありボリューミーなので、特に序盤のパンのワゴンで食べ過ぎ注意です。美味しいのでついたくさん頼んでしまいますが。。
どれも美味しく頂きましたが、ご参考までに、ワゴンの中で特に印象に残ったお気に入りは以下です。
・パン…クロワッサン(プレーン)、デニッシュ
・ケーキ…コーヒーシュークリーム(前回一番気に入ったので二つ頂きました。)、苺のサントノレ、バニラアイスクリーム
・ミニャルディーズ…カヌレ、マカロン、スパイスのチョコレート
ちなみに、一番感動したお料理は今回もロブション マッシュです！定番のお品ですがこれだけ食べたいくらい大好き。
メインの仔羊は塩気がきいていて、つい赤ワインを追加注文。意図せずでしたがロブション マッシュともよく合いました！
勿論チーズと赤ワインも相性抜群で、特にブルーチーズが塩気が効いていて、ワインが進みました。
ケーキ、ミニャルディーズも結局たくさん頼んでしまい最後はかなりお腹いっぱいになってしまいましたが、美味しかったので結果オーライです！
(特にケーキワゴンのミルフィーユとオペラがヘビーでした。美味しかったですが悩んでる方はお気をつけて！)
お店の方の接客は丁寧で、お写真もたくさん撮って頂けました。入店から退店まで気持ちよく過ごせて大満足。
恋人、夫婦、家族など大切な人とのお食事にぜひオススメです。
今回は連れの誕生日祝いでしたが、またぜひ再訪したいと思います。