YumiNさんが投稿したASAHINA Gastronome（東京/茅場町）の口コミ詳細 [食べログ]

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ASAHINA Gastronome茅場町、日本橋、人形町/フレンチ

2回

夜の点数：5.0
- ￥30,000～￥39,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

フレンチの名店の中でも一線を画す

昨年ディナーに感動して、今回はランチ利用しました。
ランチはアミューズ、魚の前菜、肉の前菜、魚料理、肉料理、お口直し、デザート、ミニャルディーズという構成です。

どの料理も見た目が華やかでお味も勿論美味。
特に今回はお肉の前菜とメインの、パテ・アンクルートと牛フィレ肉のポワレに感動！
パテはカットのサイズを指定でき、大きめでお願いしました。
牛フィレ肉のポワレには松茸も入ったペーストがトップに塗られていて、芳醇な香りがたまりませんでした。大黒本しめじも香ばしくて旨みが強く、食べ終わったあとも香りが口に残るほど。

デザートはアサヒナさんにしてはシンプルな見た目で、出てきた時は「あれ？」と拍子抜けしましたが、バニラとラム酒の濃厚な風味に、柿の優しい甘さが絶妙でした(お皿の中心部分が深くなっていて、中に柿が隠れていました。)ラム酒がかなり効いているので、苦手な方は注意です。

ランチではワゴンデザートが無いですが、一皿一皿の量、クオリティともに十分で大満足。
色々なフレンチを頂いてきましたが、アサヒナさんは数ある名店の中でも頭ひとつ抜けている印象です！
ただ、昨年頂いたディナーのほうが華やかさはあったかなあと思います。やはり神髄を味わうならディナーでしょうか。
今度はまたディナーで伺いたいです。

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2025/11/24 更新

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1回目

2024/10 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥30,000～￥39,999

/ 1人

感動しかない最高のフレンチ

元ロブションの料理長、朝比奈シェフのお店。
数年前から気になっていたのですが、土曜日の18時に2名で予約がとれ、ようやく訪問叶いました。

茅場町の東京証券取引所の裏にあり、お店構えと店内は厳かな雰囲気で格式を感じます。

ディナーコースはアミューズ、前菜3品、魚料理、肉料理、デザート2種類、ミニャルディーズのワゴン、食後の飲み物。
予約時に妊娠中で食べられない食材を伝えていたところ、数日前にお電話で確認頂き、丁寧に変更対応頂けました。

どのメニューもまるで芸術作品のような美しさ。
特に魚料理は職人技といえる細やかさで、食べるのが勿体ないと感じてしまうほどでした。

もちろん味も絶品で、どのお料理を食べても驚きと感動がありました。
メインのお肉料理に至っては、脳天を突き抜けるほど旨みが強く、昇天する美味しさ！

2種類のデザートの後はミニャルディーズのワゴン。
チョコやマカロン、ケーキにアイスなどを好きなだけ頂け、ついつい沢山頂いてしまいました。

食後の飲み物はコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べ、デカフェのコーヒーがあるとのことでしたのでデカフェのコーヒーを頂きました。

退店時には朝比奈シェフが挨拶に出てきて頂け、お土産のお菓子(ガトーショコラ)も頂きました。翌日頂きましたが、しっとりなめらかで生チョコのような食感、かつ濃厚な味わいでこれまた絶品！
こちら単体で販売して頂きたいほど美味しかったです。

東京にはフレンチの名店が数多くありますが、その中でも一線を画していると感じました。
気軽にはなかなか行けませんが、またぜひ伺いたいです。

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鮑＆スープドポワッソン

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トリュフとパルメザンチーズのリゾット

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活帆立貝柱＆シードル

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発酵バター

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パン1つ目

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パンのお代わり

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活平目＆ズッキーニ

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黒毛和牛フィレ肉のポワレとセップ茸(ポルチーニ茸)

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肉料理を頂いている間にコンソメの準備

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コンソメ

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へべす＆バナナ

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モンブランと洋梨のソルベ

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ミニャルディーズのワゴン

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ノンアルコールスパークリング

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2024/10/20 更新

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