わとそん1129さんが投稿したGRIN(東京/新宿御苑前)の口コミ詳細

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GRIN新宿御苑前、新宿三丁目、千駄ケ谷/イタリアン、ピザ

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.7
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.4
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2025/03 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.7
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.4
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

山菜が主役のピッツァとクワトロフォルマッジ・濃いチョコレートテリーヌ・むぎゅとサルシッチャ。

軽井沢で創業し、東京・代々木上原でも人気を博したレストラン『エンボカ』。
旬の野菜を大胆に使ったピザは多くの人に愛されていたらしいのですが、2022年に惜しまれつつ閉店。。。
6月オープンの『GRIN(グリン)』(新宿御苑/イタリアン(イタリア料理))のシェフ・佐々木さんは、『エンボカ』のピザのレシピを継承しているという歴史。


まずは。
〇スウェーデンストックホルムのシードルで、
かんぱい〜♩
りんご、洋梨…フルーツの香りと味わいですが甘さはないナチュラル系。
ワインは一杯1,200円〜くらいです。

〇ウフマヨ
手作りマヨネーズと、半熟たまご。
+トリュフ
とてもリッチなウフマヨ!

〇新潟 自家製サルシッチャ
大きくて、めちゃくちゃジューシー!
豚肉の脂の感じも粗さも、ハーブも、贅沢でうまみがしっかり!
粒マスタードとポテトも。

ピッツァはマスト!
〇ハーフアンドハーフ
山菜4種 国産モッツァレラ
タラの芽 こごみ ふきのとう 菜の花

コトブキチーズ クワトロフォルマッジ これは
はちみつと!
焼酎につけたウォッシュ
味噌漬けモッツァレラ
国産モッツァレラ
ブルーチーズ
こだわりチーズです。

直球で鮮やかな美味しさの山菜と、
めちゃくちゃ濃厚で美味しいチーズのクワトロフォルマッジ。贅沢すぎる〜〜

(2,300円~、ハーフアンドハーフ可能)

☆カベルネ・ソーヴィニヨン
アッラコスティエッラ

〇イタリアオリーブのハープマリネ
ぷりぷりオリーブ!

☆シャルドネ スパークリング
これもとても美味しい。

〇セラーノ 生ハムと宇和島ブラッドオレンジ
クセありの生ハムがオレンジとマッチ。

☆カベルネ・ソーヴィニヨン おかわり
くらさい〜…!

〇ビターチョコテリーヌ いちごのはちみつマリネ

うま。うますぎる濃厚濃密カカオが主張してくるチョコレートテリーヌ!
これは、どういうことなのか考えてしまう美味しさ!
950円大きめカットなのでシェアしてもよいかもしれません。
どんなレシピで作られているんでしょう。

ワインセラーも入れていただきました。ナチュラル系がたくさん〜♩
楽しかったです。
連れてってくれた先輩に感謝感謝です
ご馳走様でした。

  • ウフマヨ

  • サルシッチャ

  • ピッツァ

  • オリーブ

  • 生ハムオレンジ

  • チョコレートテリーヌ

  • ワインセラー見せていただきました。

2025/03/11 更新

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