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夜の点数：4.1
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.8
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.8
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク4.2 ］
非の打ち所がない中華
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2025/12/11 更新
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名古屋市中区の中国料理「瑞龍」さんで、月琴コースをいただきました。
まず印象に残ったのが 焼きフカヒレと虎フグの九条ネギあんかけ。
フカヒレにはネギの風味がしっかりと移っていて、旨みと香りのバランスが絶妙。さらにテッピも入っていて、食感も楽しい豪華な仕上がりでした。
黒毛和牛フィレ肉のトリュフ入り上海蟹ソース炒め は、ただ肉を焼いただけの一皿ではありません。トリュフがふんだんに使われ、そこに上海ガニの濃厚な旨みが合わさることで、奥行きのあるソースに。フィレ肉の柔らかさを引き立てる、完成度の高いメインでした。
締めの 海鮮ととびっ子入り炒飯 も、米一粒一粒がパラパラに仕上がった「さすがプロ」と唸る一品。油っこさはなく、最後まで気持ちよく食べ切れます。
お料理のクオリティに加え、接客もとても丁寧で、全室個室なので周りを気にせずゆったり過ごせます。価格帯としては高級店の部類ですが、雰囲気は決して構えた感じではなく、気兼ねなく使える空気感。
ソムリエも常駐しており、料理に合わせたワインのマリアージュを提案してくれるので、ワイン好きで中華とワインを合わせたい人にもおすすめです。記念日や会食、接待など「ここなら間違いない」と思える一軒でした。