「岐阜県」で検索しました。
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岐阜でお肉、中でも鉄板焼きといえば間違いなく名前が挙がる潜龍。実家から徒歩数分と近くのお店。祖母の代からお世話になってる銘店に久々に来店。コロナのクラスター発生のため、しばらく休業していたが、復活！！非常に嬉しい。 アイボーンステーキのコースを注文。牛の佃煮から始まり、巨大なステーキの塊が登場。アイボーンステーキはヒレ部分とサーロイン部分が同時にくるので、いろいろ食べたい人はおすすめ。しめは通常は白米だが、ガーリックライスも頼める。ここのガーリックライスは梅しそ味が特徴。満足のいくステーキコースでした。
2020/12訪問
1回
高山の名物といえば高山ラーメン。和風だしに溜まり醤油の風味が上品な一杯。 高山市内には高山ラーメンのお店が何軒かあるが、個人的にはつづみそばが1番美味しいと思う。 近くのコインパーキングに車を止めて来店。 相変わらずのスープのバランスのよさ、非常に美味。
2013/11訪問
1回
岐阜の焼肉御三家
2024/10訪問
1回
分厚いチャーシューに背脂しょう油
2023/08訪問
1回
岐阜の著名レストラン
2026/01訪問
1回
岐阜都ホテルの中華「四川」へ。再オープン後は初訪問で、今回はコース（翡翠）＋追加のアラカルトで利用しました。 店内はホテルらしく落ち着いた雰囲気で、サービスも丁寧。反面、コース全体としては“四川料理らしさ（香りの立つ花椒・辣油のキレ、発酵系の深みなど）”が思ったほど前面に出ず、良く言えば食べやすい、悪く言えばやや無難で印象が薄い構成に感じました。 コース内容（翡翠） • 前菜盛り合わせ：見た目は綺麗。味は上品だが驚きは少なめ。 • キヌガサタケ入り雲呑と昆布の蒸しスープ：キノコの風味が豊かで良い一品。優しい旨みで、四川というよりホテル中華の澄んだ方向性。 • 鮑のオイスターソース：安定。ソースのコクはあるが、もう一段パンチがあると嬉しい。 • 大海老マヨネーズ（※この日はエビチリも別で注文）：コースの海老料理はまとまりは良いものの、追加のエビチリは“ホテル中華にしては珍しい小ぶりの海老”で、チリソースにもこだわりがあまり感じられず惜しい。 • 牛肉の辛味煮込み：牛肉は良い肉で美味しい。 • 焼きビーフン：〆として食べやすい。 追加の陳麻婆豆腐が当たり。 麻（花椒）の痺れと辣の辛さが強烈で、ここで一気に四川らしさが立ち上がる感じ。正直、これを食べに来たと思える完成度でした。 デザートのマンゴープリンも良い。 口当たりがよく、後味も綺麗で満足度高め。 総評としては、コースは全体的に“万人向けのホテル中華”寄りで、四川を期待すると肩透かし。リニューアルしてからややアラカルトの値段は下がったような印象。陳麻婆豆腐とデザートはしっかり美味しいので、次回はアラカルト中心で組み立てたいです。
2026/01訪問
1回
味はまずまず。サービスは、、、
2024/08訪問
1回
本店の味には全然届かないが雰囲気はある。
2025/05訪問
1回
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