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昼の点数：4.1
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
極上サバ定食(1,800円)+極上サバ寿司(1,850円) 2種類を堪能！
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極上サバ定食(1,800円)
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極上サバ定食(1,800円)
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つみれ汁
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極上サバ寿司(1,850円)
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極上サバ寿司(1,850円
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2024/11/03 更新
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友人とどこかに出掛けよう！と、思い立って、特に目的もなく来た銚子で、あいにくの荒天の中、荒れた海を眺めながら昼食をどうするか考えてるうちに、見つけたお店。
サバを中心とした青魚好きが好む人気店のようだ。
確かに考えてみても、サバの生食提供の料理を、思う存分楽しめるお店って、地元ではなかなか無い。
ここでしか食べられない料理だ。
13時近くになっての入店。
駐車場に停めてる台数は少なく、人気店と言えども、さすがにこの荒天では、今日は混んで無くて良かったと思ったのだが、いや、店内には8割方の満席状態であった。
店内は漁師町を感じさせる雰囲気も良い。
注文したのは、
・極上サバ定食(1,800円)
・極上サバ寿司(1,850円)
定食には、小鉢(きんぴら)、お漬物、つみれ汁、デザート(カステラ)も付いていた。
『極上サバ定食』は、特製のタレに漬けてあり、身も柔らかい。上に散りばめられている白髪ネギ、ノリなどの薬味系が良いアクセント。
後のせには、ワサビや千切生姜まで準備してある。
とにかく、サバが美味しい。青魚特有の香りはせず、決して切り身は大きくないが、その存在感は十分に感じて、自家製のタレとの相性もバッチリ。
つみれ汁は、上品に感じる逸品だ。
『極上サバ寿司』は、もう昔からの大好物。
これまで本格的なサバの棒寿司は、九州でしか食べた事がないので、楽しみだった。
まず1番思ったのは、酢〆の酸味が柔らかく、酸味が苦手な私もバクバク食べられる美味しさ。
おそらく、大きさから判断しても、もう少し季節が進むと、それこそ良質の甘みのある脂がもっとのって来そうな気配を感じる。
お醤油は、スプレータイプでワンプッシュで十分、その味わいを作り出せる。
もっと季節が進んだ後にも食べてみたくなる成長品に感じる。
他にも気になるメニューがたくさんあって気になったが、さすがに今日はお腹一杯で食べられず。
久しぶりに美味しいサバ料理をいただけて、大満足でした！！
ご馳走でした！！