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夜の点数：3.9
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料理・味 3.9
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|サービス 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.5
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| 酒・ドリンク- ］
新鮮なお刺身がウリの居酒屋百名店！
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2024/09/01 更新
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居酒屋百名店ってどういうこと？！ということで以前から気になっていたお店です。
直前にはいつも予約で埋まっているイメージでしたが、奇跡的に金曜夜の当日予約が取れて伺いました。
予約後すぐに確認の電話が。全く他の方の口コミを読んでいなかったのですが、この確認電話に出れないと予約が確定しない？みたいですね。たまたま取れましたが仕事中とかは基本厳しいなぁなんて思いました。また、この時にお造り盛りあわせの事前予約を勧められます。
・お造り盛り合わせ
ひとり一切れずつ、10種の盛り合わせでした。内2種（真鯛とカンパチ？）が熟成と説明されました。全部美味しかったですが、うーん、やっぱり熟成させるとねっとり濃厚な味になっている気がする…。クラゲや金目鯛など、見た目にも美しい刺し盛りでした。
・ピリ辛ポテサラ 半熟煮卵のせ
半熟煮卵がどどん！と乗っかった迫力あるポテサラです。黄身がトロトロで美味しいです。
・どっさり薬味の厚揚げ 自家製出汁醤油
薬味は多ければ多いほど幸せ。高めの居酒屋の特権ですね。もちろん厚揚げはカリカリふわふわです。
・博多地鶏の炭火焼き
・鮭ハラス炭火焼き
炭火焼き系は安定感のある美味しさです。どちらもシンプルイズベストなお味。
・自称！日本一ふわふわな玉子焼き
ふわふわの卵焼きを崩してお出汁につけながらいただきます。卵はふんわり甘く、優しめのお出汁と合わせてほっとする味です。つまみというより、〆のイメージ。知っている卵焼きとは全く違い、新感覚でした。
店員さんからも言われますが、シェアしづらいのでひとり一個注文推奨です。
日本酒の品揃えは、新しさはないけど間違いない銘柄が揃っている印象でした。お店の大きさを考慮すると種類も多めですし、6銘柄ほど飲みましたがどれも開栓してからそんなに経っていなさそうでしたので、嬉しかったです。
また、而今や飛露喜などの最近入手が困難になった日本酒が通常メニューとして並んでいるのも驚きです。
予約システムは確かに癖がありますし値段は全体的に高めですが、お酒の品揃えと料理のお味や立地を考えると、お酒好きの方をもてなすには十分で、納得の居酒屋でした。
ごちそうさまでした！