8時35分さんが投稿したビストロ・ダルテミス(東京/代々木)の口コミ詳細

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閉店ビストロ・ダルテミス北参道、代々木、南新宿/ビストロ

1

  • 夜の点数:3.8

    • ¥5,000~¥5,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 3.4
      • |雰囲気 3.2
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2019/08 訪問

  • 夜の点数:3.8

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス3.4
    • | 雰囲気3.2
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

肉食女子の夜。シェアしたので写真はハーフポーション

北参道に用事があったので、それを済ませてから友人とこちらへ。
入店した18時半は、まだ他に一組しかいなくて、私達で二組目。
席もゆったりといい感じ。
「7時までハッピーアワー」と、何かで読んだので私はスパークリング、
友人はビールを。一杯500円です。ビールのグラス、泡立ち感がかわいい。

それをいただきながら、本日のおすすめを黒板で見て、
前菜はアジのマリネ、野菜のパルフェ
主菜は羊のロースト、鴨のポワレ
をそれぞれオーダー。主菜は肉かぶりになってしまいました。
「シェアしたいので、あらかじめ2つに分けてください」とお願いしたら
快く応じてくれました。
ですので、写真は全て半分盛りです。

アジのマリネはフォンダンにしたズッキーニの上にアジとトマトのジュレ、
たぶん水ナスが組み合わされてます。
どれもおいしいけれど、
ナスの水分が絶品で、このナスにこの日の料理のベスト素材賞を進呈します。
野菜のパルフェはカクテルグラスにトウモロコシのアイスクリーム、
何かの野菜のエスプーマ、マイクロトマトやラディッシュなんかがゴロゴロ。
トップは飴細工かと思いきや、トウモロコシのひげでした。

飲み物をボジョレーの赤ワイン(800円)にかえて、
ここから肉かぶりした主菜が登場。

鴨のポワレは半分でも十分な量が出てきて、びっくり。
鴨はジューシー、イメージよりあっさりしてて、添えられたネギとよく合います。
骨付きラムはクサみがなく、でもいい感じのラム肉の味が広がります。
脂っぽくないから?
骨の周りのお肉が食べたくって、
最後は骨を手づかみしてお肉をこそぐように食べて、
すっかり肉食女子になってしまいました。
デザート食べたかったけど、満腹で諦め……。
私はスパークリング2杯と赤ワイン1杯とお料理で5000円強と、コスパ抜群、
大満足の夜となりました。
お店を後にするころは満席で、それも納得です。

2019/09/02 更新

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