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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.2
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.2
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.6
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
やっぱり八雲の納豆そばは絶品です・・・
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納豆そば
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とにかく混ぜて食べる
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最後は具をすくう
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2020/01/03 更新
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八雲の「納豆そば」（写真１）は、40年近く前から変わらぬ味で、私にとっては北海道のソウルフードです。この店は、新千歳空港を使う際にはちょくちょく利用しています。麺は北海道産のそば粉使用（当たり前か・・・）で、十割そばにありがちなボソッとした感じはなく、太麺の割にはのどごしのよい麺です。特に冷たいそばによく合う麺だと思います。納豆そばは980円（税抜き）ですが、まずはそばつゆをどんぶりの中に一気に入れ、あとは箸でとにかくよくかき混ぜると写真２のようになります。生卵と納豆の絡み合いに、たくあんの歯ごたえ、キュウリのさっぱり感が加わり、やみつきになります。今年の夏は自分でもよく作って食べました。そばつゆは濃いめの鰹とコブだしがよく効いた、九州にはない、いわゆる北海道の醤油の味です。でもって、麺を全部食べると、器の底に挽き割り納豆やその他の具材が沈むので、それを写真3のレンゲですくって完食です。このとき、そば湯を加えてからすくうのが私流です。具をすくいながらそばつゆも飲むわけです。この食べ方がお気に入りで、私にとっては長年の習慣です。納豆そばはありがちなメニューではありますが、八雲の味はなかなかマネができません。埼玉県の秩父方面のそば店にもよいお店は多くありますが、ここの納豆そばは私にとっては一番の押しだと思います。他のメニューはほとんど食べたことがないので分かりません・・・