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銀座 静香庵東銀座、銀座、築地市場/日本料理、しゃぶしゃぶ、すき焼き
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昼の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.9
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.9
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
いくつもの小鉢の「彩点心ランチ」とても素敵でした♪
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お店からの返信
銀座 静香庵
2025/08/29
2025/06/30 更新
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お店の場所はギンザシックスの裏手。
人気ラーメン店が並ぶ道沿いの新しいビル。
新潟グランドホテルの直営レストランだそうです。
ここ最近で始められた「彩点心ランチ（1,200円）」をお目当てに伺いました。
綺麗な清々しいカウンターで準備される様子を見ていると、程なくしてやってきました。
わぁステキ(^^♪ こういうちょこちょこいただけるお膳って女子は大好きですよね！
カンパチのお刺身、ずいき、新物のレンコン、シャキシャキのアスパラの和え物など、どれも丁寧な作りが分かります。
焼き物は鮭と鰆と2種、揚げ物は帆立真丈に茄子、さつまいもと揚げたて。
茶碗蒸しや香の物、お椀ももちろん美味しい。
和食の良さがぎゅぎゅっと詰まったお膳です。
この1食でたくさんの素材が取れるのも嬉しい。
白米がとてももっちりしていて、これはいただいたこのとのないお米だなと感じました。
すこしおかわりをいただいて、銘柄を伺うと「胎内産クラシックこしひかり」とのこと。
新潟のお米ですが、やっぱり初めて！
こちらではこのお米と新之助を交互に使っているのだとか。このもっちりさと甘み、良きです。
最後に黒糖の甘みが美味しい甘味を。
落ち着いた空間でいただく美味しいランチ。とても満足です(*^。^*)
もちろん本領発揮はコース料理だと思いますが
お店の印象のインプットとしては最適ですね。
新潟の貯蔵技術、雪室熟成のステーキも魅力的です！