-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024329 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024329","content_type":"ReviewImage","content_id":165024329,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024330 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024330","content_type":"ReviewImage","content_id":165024330,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024331 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024331","content_type":"ReviewImage","content_id":165024331,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024333 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024333","content_type":"ReviewImage","content_id":165024333,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024336 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024336","content_type":"ReviewImage","content_id":165024336,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024340 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024340","content_type":"ReviewImage","content_id":165024340,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024345 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024345","content_type":"ReviewImage","content_id":165024345,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024361","content_type":"ReviewImage","content_id":165024361,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024367 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024367","content_type":"ReviewImage","content_id":165024367,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024372 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024372","content_type":"ReviewImage","content_id":165024372,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024375","content_type":"ReviewImage","content_id":165024375,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-165024377 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-165024377","content_type":"ReviewImage","content_id":165024377,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
仙台に行ったら行かないと損だ！というのがこのお店。師走の何かと忙しそうな人出が見られるこの時期、今年最後の仙台へ。向上心に富み、常に新しい料理を模索し続け、地産地消にも貢献し続ける千葉宏嘉料理長のお店。比類なき程のご丁寧なホスピタリティー溢れるおもてなしとアイディア溢れる料理に女性客から評判が評判を呼び、行こうとするときには予約が安心だ。次々と出て来る料理は、創作性のある美味しい日本料理の数々で、今日もいつものランチコース。
先付けは「巻海老と春菊の白和え、胡麻ソースとお酢のジュレ」で、ボリュームもたっぷり。次は「メヒカリの揚げ物、酢橘添え」。椀物は「焼き胡麻豆腐、北寄貝、椎茸、ウグイス菜のお吸い物」で、北寄貝が蛤似の咬み心地が素晴らしい頃合いで凄く美味しい。恐らく加温の程度が微妙。
お造りは「地元の平目と九州産の鰤」。地産地消が続く、大き目のイワナを繊細な感じに調理した「イワナの幽庵焼き、芽キャベツのお浸し添え」。季節の料理は、正月を前に出て来る長寿木チョロギを使った料理。長寿を願う縁起物とされるが、洗いに手がかかるチョロギをありふれた蓮根の
代わりに使った感のあるがんもどき「海老、チョロギ、木耳、銀杏、隠元のひろうす」。肉料理は「宮城野ポークロースト、カラスミ、柚子胡椒添え」、お客さんに多い女性には大丈夫かな？と思わせるほどのボリューム感。。食事の炊き込み御飯は、お子さん思いの料理長がクリスマスを思わせる色物野菜を巧妙に組み合わせて仕上げた“クリスマスカラー”の見事な色合いのアイディア炊き込み御飯「京人参、炒め大根、帆立、大根の葉、柚子の炊き込み御飯」。見た目に美しいだけでなく、すごく美味しいのは勿論の定評ある千葉料理長の具沢山炊き込み御飯は、目にすると一瞬で皆を魅了する。開店当初と違い、本来、日本料理店では付けたし的存在のデザートも、最近ではコリに凝った、女性を魅了しそうなデザートになり、一旦サービスし始めると質を落とせない料理長さん。コスト無視で、お客さんに満足して頂こうと”力”が入ってしまう結果の「柑橘、苺、ヨーグルト、フロマージュ、リコッタチーズ、アイス、クッキー、白玉入りの特製パフェ」。これは単品で人気商品になりそうな誰もが満足し、話題にするほどのデザート。