5回
開店以来着実に人気店に変貌しつつある新都心のイタリアンレストラン「Sereno」
2025/02/12 更新
2024/09 訪問
初めて出会ったが、あっと驚く酷い豚肉料理
さいたま新都心のイタリア料理とお店のゆったりとした雰囲気が評判で、人気急上昇中の「SERENO」でランチコース。前菜は最近いつも美味しい出来栄えだが、今日も「サーモン、アボカド、野菜のインサラータ」で美味しいサラダ。次のスープも隠元たっぷりの「白いんげん、キ
ャベツ、ベーコンのミネストローネ」。パスタは「アサリと蕪のスパゲッティーニ」。パスタもメインも3～4種類からのチョイスだが、何しろ料理に変化がないのが難点。メインは「豚肩肉のコンフィ、チリビーンズ添え」にしたが、さすがにこの料理がテーブルに運ばれてきたときには、
これは調理人が客に出すには恥ずかしい料理ではないかと思わせるほどの酷い料理。1/3は脂の塊であきれるばかり。わずかな救いは、次のデザートの新製品が、思いのほかたくさんのシャインマスカットを使った美味しい「シャインマスカットのショートケーキ」であったこと。それと、前菜、スープ、パスタは美味しい料理。それなのに本日の豚肉料理のひどさには、何をどう間違ったのか理解不能。
#さいたま新都心
# SERENO
#イタリア料理
#あきれた酷い料理
2024/09/16 更新
2024/03 訪問
The Mark Grand Hotelのイタリア料理店「Sereno」
新都心にある旧さいたまラフレのThe Mark Grand Hotel1階にあるイタリア料理店「Sereno」は、開店以来、美味しい料理とゆったりとした店内に徐々に人気店となってきた。週末は予約しないと席が取れない状態。
久しぶりにメニュー替えがあったので、今日のランチは「Sereno」へ。予約なしだったので席はカウンター席。前菜は「自家製イタリアンハムプロシュート、人参マリネ添え」。スープは「ベーコンのクリームスープ」。パスタ料理は三択で「鶏もも肉のトマトラグーと春キャベツのスパゲッティーニ」にした。メイン料理も三択で、こちらは穀物の製粉を使いあげた魚料理をチョイスし「イトヨリ鯛のセモリナフリット ボルツァーノ風 」。食後のデザートも6品からのチョイスだが、何か月ぶりかで1品変更になり、美味しかったピスタチオのシュークリームが消え、新たに
加わった「チョコレートムース、ナッツキャラメリゼ」をチョイスし、コーヒーとともに。今日の料理では、前菜とスープは美味しく、パスタも変わり映えしないが無難。
#さいたま新都心
#美味しいイタリア料理
MAIN DINING sereno(THE MARK GRAND HOTEL)
2024/04/16
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。
お陰様で少しずつご予約も増えております。
しかしながら、カウンター席へのご案内となってしまいましたこと、申し訳ございませんでした。
お食事にあたり、ご不便はなかったでしょうか…。
今後とも精一杯精進して参りますので、是非またのお越しをお待ち申し上げております。
2024/03/23 更新
2023/12 訪問
料理は美味しく、コスパ的に優れたお店だが、サービスがかなり難点有が残念なお店
ホテルの改装が進み、秋に開店にこぎつけたイタリア料理「Sereno」。従業員の案内、サービスが不慣れでまだまだぎこちない状態が続いていて、店内が場所により寒すぎて、外と同じ服装が必要とされる問題点がある。また、店内が広くゆったりしている割には、経験不足のようで、テーブル配置に配慮が足らず、テーブル間の通路が明らかに狭すぎの箇所が何か所かあるのに気づいていない難点はプロの管理が無いと思われる。でも、それら未完成店の器としてのポイントを除けば、料理はこれまで数十品口にしたが、どれもかなりのレベルの美味しさで、設定価格が良心的なのでコスパ的に凄くいいお店だ。
今日のランチは、PRIX-FIX LUNCHで、前菜は「鶏胸肉のトンナートソース」、本日のスープは「豆入りのトマト味ミネストローネ」で自家製パンとともに。パスタとメイン料理は、どちらも三種類からのチョイスで、パスタは「おぼれダコとセロリのトマトソーススパゲッティ―二」。メイン料理は、小麦粉をまぶして焼いた「豚フィレ肉と生ハムのソテー レモンバターソース“サルティンポッカ”」。デザートは6品からのチョイスで、ドライフルーツやナッツをチーズにたっぷり混ぜ込み、冷凍して固めたスイーツ「カッサータシチリアーナ」にした。コーヒーと共に出され、どの料理もかなり美味しくお勧めのお店。
MAIN DINING sereno(THE MARK GRAND HOTEL)
2024/01/04
asaku956578 様
この度は、sereno をご利用頂きまして誠に有難うございます。
店内の暖房の問題点に関しましては、改善を進めているところでございます。
スタッフのサービスが不慣れな点やテーブル間のスペースに関しましては
スタッフに共有いたします。
お料理に関しましては、満足頂けたご様子で嬉しく思います。
お料理は引き続き、サービスはより一層ご満足して頂けるよう精進して参りますので
asaku956578 様のまたのお越しをお待ち申し上げております。
2023/12/24 更新
2023/11 訪問
THE MARK GRAND HOTEL「Sereno」
さいたま新都心のホテルラフレの経営母体が変わり、改装後のメインダイニングで、ゆったりとした店内は、居心地のいいイタリア料理店。難点はメニュー替えが少ないこと。ランチだとコースのパスタとメインは三種の料理からチョイスできるが、ディナ～はコース二種だけ。月が替わっても全く変わり無し。同ホテル内の日本料理店・秋ヶ瀬に準ずれば、年に1~2回くらいしかメニューが変わらないのかもしれない。リピーターには飽きられそうな運営。
ディナ～の少ない方の「Tasting Course」にした。前菜は「ブッラータチーズと彩りトマトのカ
プレーゼ」で、パンとオリーブオイル付。次がパスタで「和牛のポロネーゼ キタッラ」。お口代わりのサラダは「シェフズガーデンサラダ」。メインは「大山鶏のソテー デノアポラ風」。メインの味は濃いめだが、どの料理も結構美味しいお店。デザートは「バスク風チーズケーキ」でコーヒー付。
MAIN DINING sereno(THE MARK GRAND HOTEL)
2023/12/08
asaku956578 様
この度は、sereno をご利用頂きまして
誠に有難うございます。
メニューの変更ですが
毎月第２と第４木曜日に少しずつではありますが
変更する運びとなりました。
秋ヶ瀬はsereno に比べますとメニュー変更は
ご指摘頂きました通り少ない状況ではございますので
貴重なご意見として有り難く存じます。
また、sereno のディナーコースは２種類と少ないですが
カルトメニューを種類豊富にご用意しております。
コース料理と併せてお楽しみ頂けると思いますので
ぜに、またのご利用お待ち申し上げております。
2023/11/06 更新
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今日は久しぶりに近くのさいたま新都心、The Mark Grand Hotel内にあるイタリアンレストラン「Sereno」。このホテル内に改装後オープンし、最初の内は店内のテーブル配置、冷暖房、従業員等ちぐはぐなことが目立ったが、ゆったりとした店内の雰囲気にコスパ的にお得で美味しい料理
が次第に人気を集め、最近では予約しないと席が取れないこともある人気店に成長。特に女性にはデザート盛りだくさんのアーフタヌーンティ―が人気。
今日のランチコースの前菜は、いろいろな野菜を使い、下にペースト状の鱈などを敷いた「さいたまヨーロッパ野菜研究会の野菜と鱈のブランダート」。南フランスの郷土料理をアレンジしたようだ。スープも新メニューで「新玉葱の軽いポタージュ」と変わった名前のスープ。軽いは、量と味のどちらを表現しようとしているのか不明。パスタは「海老のトマトクリームソース、リングイネ」。メイン料理は「上州せせらぎポーク、シシリアンマスタード」。デザートは三種盛りでコーヒー付だが「苺、クリームのタルト」、「ティラミス」、「バスク風チーズケーキ」。
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