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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
大宮駅西口5分のさいたま市で一番美味しい日本料理店
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2025/03/29 更新
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大宮に37年前にお洒落な和食店を開店したが、お店の形をマイナーチェンジしながら周辺で一番美味しい日本料理店として知る人ぞ知る名店が「割烹・青山」。
いつものおまかせ懐石コース。前菜はおしゃれな女性が喜ぶ五品盛で「真丈入り蚕豆」、「山葵菜と鰹節のお浸し」、「蛍烏賊酢味噌和え」、「唐墨の飯蒸し」、「蛤と分葱の白和え」。造りは四品盛で「真鯛、ヤリイカ、車海老、帆立」。別に「海老殻焼き」。椀は「海老真丈の桜蒸し、
蕪のお吸い物」。炊き合わせは「筍、青菜、昆布の煮物」。焼物は「鰆の桜麹焼、玉葱、セロリ」。揚物は「真鯛の揚げ出し」。食事は「椎茸、葱、ニンニク炙りチップ入りニュー麺」。甘味は「ほうじ茶のブリュレ」でほうじ茶付。
#大宮駅西口
#割烹・青山
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#蛤と分葱の白和え
#鰆の桜麹焼