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四ツ谷にあるフレンチ店。
事前に電話で予約して訪問しました。
こちらのお店、コースは3品か4品で選ぶことができます。
4品の場合は、前菜、温菜、魚料理、肉料理を選ぶことができ、そこにアミューズ2種とデザートがつきます。
この日は、4品でいただくことにしました。
この日は、温菜と魚料理は1種類となっており、前菜と肉料理は、
前菜：生ウニのコンソメゼリー寄せ
肉料理：和牛のステーキ
を選択しました。ウニの場合は、1,650円追加になります。
基本的に、一品一品の料理はかなり多いです。4品もあれば、たいていの人は満足できるでしょうし、小食の人であれば、3品におさめておいた方がいいかもしれません。
しかし、そこの値段差は1,000円差しかないので、ついついたべてしまいます。
とくに美味しかったのは、以下。
〇生ウニのコンソメゼリー寄せ
北島亭の代名詞とも言うべき料理です。コンソメゼリーの中にたっぷりのウニが入っており、周りにはカリフラワーのソースが主張しすぎず、かけられており、全体のバランスを整えています。
〇白子のムニエル
バターでしょうか。塩味とコクがよく、大きな白子が贅沢にお皿に載っています。添えられたトマトの酸味と甘みが食欲をそそります。
〇ステーキ
とにかく、肉が大きい！
ナイフを通すと、すっと通り、かなりの柔らかさがうかがえます。添えられた野菜も多く、ボリューミー。美味しい。ですが、量があまりにも多く、食べきれるか怪しいところでした。
全体的に気取った感じはせず、クラシックな料理。
店主のしっかりとした技術が根付き、この美味しい料理ができているのだと納得です。
また、店員さんの雰囲気も柔らかく、料理を楽しくいただくことができました。