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中華ソバ ビリケン浅草（東武・都営・メトロ）、田原町、浅草（つくばＥＸＰ）/ラーメン、つけ麺
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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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浅草にある人気店
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手揉み中華そば全部入り
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卓上調味料
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2025/05/20 更新
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平日13:30ごろ訪問。先客は4名ほどで並びなし。
このくらいの時間だと普段から並ばないのかな？
限定など迷いましたが、初めての訪問なので手揉み中華そば全部入りを注文
5分ほどで着丼。まずはスープからいただくと想像以上に鶏の旨みがガツンときます。醤油のキレもバランスよく感じとても美味しい。
麺は中太の手揉みちぢれ麺。もちっとした食感の麺はスープをしっかり持ち上げてくれて相性抜群かと。
鴨ロース、豚バラチャーシューもそれぞれ単体でもレベル高い。ネギやほうれん草、めんまも良いアクセントになっています。
鴨ロースの上にアンチョビかな？がちょこんと乗っていて、珍しいなと思いましたが、ちょっとした味変として良い仕事してます。
あっというまに完食。
最後の方スープを飲んだ時は鶏よりも、昆布系旨み＋より醤油のキレを感じて2種類のラーメン食べたような感覚。
とても美味しかったので次回訪問時は違うメニューも試してみようかと思います。
ごちそうさまでした。