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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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煮干しラーメン激戦区・蒲田の名店に初訪問
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2025/11/04 更新
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平日（火曜）19時頃の訪問で、運良く並びなし。
ゆったり入れました。
◾️淡麗煮干しそば（醤油） ¥1,080
◾️和え玉（醤油） ¥200
◾️黒烏龍茶 ¥200
中細のストレート麺は小麦の風味がしっかり感じられ、パツッとした食感が心地よいです。淡麗ながらも旨味の濃い煮干しスープとよく絡んで、思わずレンゲが止まらない美味しさ。チャーシューは2種類(鶏、豚)入っていて、それぞれ違う食感と風味が楽しめました。
和え玉は煮干しをよりダイレクトに感じれて、個人的にど真ん中の味。わさびとこんなに相性がいいとは…!!
最後はスープ割りで味変も楽しめて、最後まで飽きずに完食しました。