-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420586","content_type":"ReviewImage","content_id":317420586,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420587","content_type":"ReviewImage","content_id":317420587,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420588","content_type":"ReviewImage","content_id":317420588,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420589","content_type":"ReviewImage","content_id":317420589,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420591 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420591","content_type":"ReviewImage","content_id":317420591,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420592","content_type":"ReviewImage","content_id":317420592,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420594 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420594","content_type":"ReviewImage","content_id":317420594,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420595","content_type":"ReviewImage","content_id":317420595,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420596 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420596","content_type":"ReviewImage","content_id":317420596,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420597 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420597","content_type":"ReviewImage","content_id":317420597,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420598 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420598","content_type":"ReviewImage","content_id":317420598,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420599 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420599","content_type":"ReviewImage","content_id":317420599,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420600 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420600","content_type":"ReviewImage","content_id":317420600,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420602 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420602","content_type":"ReviewImage","content_id":317420602,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420603 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420603","content_type":"ReviewImage","content_id":317420603,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420605 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420605","content_type":"ReviewImage","content_id":317420605,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420607 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420607","content_type":"ReviewImage","content_id":317420607,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-317420608 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-317420608","content_type":"ReviewImage","content_id":317420608,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
銀座にある生肉をいただける割烹料理やさん。
場所は銀座の大きな交差点から新橋方面に歩いて5分ほど。大通り沿いで、美しい切子の外観が目を引くのですぐに見つけられる。
店内は天井が高く開放感があって、大きなワインセラーや壁際にはおしゃれな食器棚にセンスのいい茶器や江戸切子が並んでいる。上品で高級感があるが不思議と居心地よく落ち着ける、和モダンな雰囲気。
この日は特別スペシャルコースをいただいた。内容は以下のとおり。
黒毛和牛タン 白湯スープ
うざく
和牛ユッケ
牛刺し
牛すじ煮込み
旬温野菜サラダ 目玉焼のせ
天使の海老マヨ
茶碗蒸し
黒毛和牛焼 トウガラシ
和牛土鍋御飯
赤だし 香の物
ミルクくず餅
こちらはお肉の生食の認可を取っているので、おいしい生肉を安心していただける。
トップにしたのは前菜でいただいたユッケ！細かく叩かれたお肉は、口の中で脂がとけて広がる。塩ベースのタレで味付けされていて、この塩気がまたお肉の甘さを引き立てていて絶妙。途中で黄身を割って、たまごのまろやかさと合わさった風味もたまらない。
その次にいただいた牛刺し。この日は茨城県産の黒毛和牛でカメノコという部位。ほどよいサシ加減が美しく、いただくとみずみずしさが先にくる！赤身でも肉肉しい臭さはまったくなくて驚き。こっくりとしてちょっと甘めのお醤油がよく合っていた。
牛すじ煮込みは箸ですっと切れるくらい柔らかく煮込まれたお肉で、上品な塩味だったのでお肉そのものの旨みがきちんと主役になっていた。(これも黒毛和牛とのこと♡) 実山椒がよいアクセントに。
お肉のおいしさはもちろんだけど、和割烹というだけあってそれ以外のお食事も◎！！
うざくはふわっとほぐれる柔らかい鰻の脂にほどよい酸味のさっぱりお出汁がバランスよき。
海老マヨはわたしの思っている姿とだいぶちがって驚きもありつつ、サックサクの衣と海老の身のぷりぷり感が楽しめた！マヨネーズも、油っこくなくて食べやすかった気がする。
メインのお肉はトウガラシだった。コースの最後なので、霜降りたっぷりのお肉～とかは正直しんどいお年頃なわたしにとってありがたいメニュー........けっこう繊維感の強い部位というイメージだったけど、見た目にもわかるくらい保水力が高くてジューシーで柔らかかった！お塩とわさびでシンプルにお肉の味を堪能できるのもよい。
土鍋ご飯にも和牛がたっぷりで、最後の最後までお肉を満喫できた。
食べ応え十分でお腹いっぱいになったけど、不思議と胃は重くなくてとっても気持ちの良いコースだった！
ドリンクも日本酒や焼酎、もちろんワインも種類豊富で、グラスワインでも各4種類くらいずついただけるのがかなりうれしかった。ソムリエさんがいらっしゃるので、おすすめを伺いながら選ぶこともできる。
平日のほうが混み合うとのことで、なんと週末のほうがお得にコースをいただけるの！週末に、ここで上質な空間でおいしいお肉を楽しみながらゆったり過ごせるデートプランを推したい.......♡