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南禅寺近くにあるゆどうふを楽しめる日本料理屋さん。
前回の京都旅行でギリギリ営業時間に間に合わなくて悔しすぎたので、リベンジで訪問！
ふつうに訪問して記名して待つこともできるけど、時間がある程度定まっているならゆどうふ優先案内の利用がおすすめ！1時間(12～13時までみたいな)枠で予約できる。これを利用したので、週末だったけどほぼ待ち時間なしで入店できた。
お店に入るまでのお庭も美しいし、建物自体も入っていいの？と思ってしまうくらい趣があって、ザ・京都ってかんじだった！！
ランチのコースは雪月花の3種類。どれもメインのゆどうふはいただけて、前菜の種類や品数がちがっていた。この日はせっかくなのでフルボリュームの雪コースに。内容は以下のとおりでした。
ゆどうふ
季節の前菜
お造り
野菜の天ぷら
京生麩田楽
ゆばの陶板焼き
炊き込みごはん
香の物
豆乳プリン
ゆどうふはお席で煮てくれて、食べごろもきちんと教えていただけるのでいちばんおいしい状態を味わうことができる。
元々お豆腐は好きなので(正直どこで食べてもおいしいよね～)なんて思っていたが、こちらのゆどうふは一口食べて衝撃受けるくらいおいしかった！大豆の味が濃くて、それでいて滑らかな舌触りでつるつるぷりぷり。お出汁も昆布でしっかり取っているだろうけど、お豆腐の味がきちんと主役になっている。1人前でけっこうな量のお豆腐があったけど、青ねぎやポン酢でちょっとずつ味変しながら食べているとあっというまになくなってしまった.......
ゆどうふ以外の一品も丁寧に作られているのがわかる繊細さ、上品なお味で大満足。
天ぷらの盛り合わせは紫蘇、かぼちゃ、さつまいも、茄子とお野菜だけだったけど、食べごたえ十分◎。衣がパリパリなのと、予め振ってくれているお塩の量がお野菜ごとの甘みを引き立てる絶妙な加減だった。
もちもちの生麩田楽は京都らしさを味わえたし、陶板焼きは珍しいゆばのもので驚き！甘酸っぱい濃いめの味付けで、ビールにぴったり。
ごはんは秋らしい松茸の炊き込み。香りがたまらない。
ゆどうふはもちろんのこと、お店の雰囲気も含めて丸ごと京都を満喫できるのが、本当にすてきだった〜！
ランチのコースはこの内容で5,000円(月花はもっとお手頃)なので、コスパという観点からもぜひ京都旅行に盛り込んでほしい.........。