kamis608さんが投稿した麺工房隠國愛川本店（神奈川/愛川町その他）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺工房隠國愛川本店番田、上溝/ラーメン

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 2.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.5
- | サービス2.0
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

いい食材の味がする

細部までこだわり抜いて手間暇かけている味でした。
手作りの麺がとても美味しい！スープが旨い店はよくあるけど、麺だけでもここまで美味しい店は少ないので嬉しい。
麺に合うようにと細切りにしたメンマが、たしかに麺とよく合っていて美味しい！
チャーシューは赤身でしっかりしたお肉でした。
煮卵は、黄身がとても濃厚な卵でした。
トッピングの水菜も本当によく合う。
スープは、濃い魚系出汁がメインで、豚系出汁が影で支えている感じ・・様々な食材の出汁が複雑に合わさった感じがよくわかりました。
トッピングの焦がしネギもめちゃ旨い。

店内は照明が淡くどっしりした雰囲気。隠れ家感を楽しめました。

2025/11/19 更新

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