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夜の点数：4.4
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￥60,000～￥79,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気5.0
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
コース後半に向けての幸福感がエグい
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2023/07/22 更新
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白トリュフの一皿を含めたコース
正直アミューズから酔っ払い鳥の軍鶏料理までは、まあまあこんな感じかと、極端なワクワク感もなく進むコースでした。淡々と進むコース。フレンドリーだが丁寧なサービス。ポワソンでグッとギアが上がった感じ。
鱗焼きされたキンキは日の打ちどころなく、次いで白トリュフの香りでで完全に脳みそを焼かれ、エゾジカの火入れと完成度にコース終わった頃には満足感のピークを迎える。アミューズで、その日のコースのピークをむかえるレストランも多い中、しっかり満足させていただけるあたりは、流石でした。
例の若いシェフのシャイで少しイヤミそうなところも含め応援したくなるお店です。